海珍品绿色养殖新技术：海马鲍海参_张东，柯才焕，孙慧玲编_9787109267459

　　鉴于近年来我国在海马、鲍、海参的生物学、人工育苗与养殖技术、新品种培育等方面的研究取得重要进展，为了更好地推动海马、鲍、海参养殖产业健康发展，我们将海马、鲍、海参养殖研究和生产取得的新进展加以整理充实，编写了此书。
　　《海珍品绿色养殖新技术：海马鲍海参》内容丰富，相关基础理论扎实，技术先进，实用性和可操作性强，文字通俗易懂、图文并茂，可供沿海地区广大水产养殖者、水产技术推广人员以及有关院校师生阅读参考。
　　《海珍品绿色养殖新技术：海马鲍海参》的三个编写团队是我国相关领域的优秀团队。中国水产科学研究院东海水产研究所张东研究员团队自21世纪初以来，致力于海马人工繁养的基础研究和生产研究，在科研和生产第一线积累了宝贵的知识和经验。
　　《海珍品绿色养殖新技术：海马鲍海参》汇集了东海水产研究所研究团队10年的研究成果，并总结了其他团队在海马领域的新科技成果和养殖经验。

　　海马是传统名贵中药，素有“北方人参、南方海马”之称；鲍、海参是传统的名贵海珍品。
　　由于市场需求与日俱增，滥捕乱捞日益严重，加之生境破坏，致使全球海马资源量自20世纪90年代末期就急剧下降。调查显示，在过去10年间，全球海马产量下降近70%。我国海马资源也遭受严重破坏，曾经的常见种冠海马在20世纪90年代末已难觅踪迹，库达海马已于2015年起不见踪影。鉴于此，2004年海马属中的所有种均已被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录Ⅱ中，我国也将海马列为二级保护动物。
　　我国是最早开始海马人工养殖的国家。自1958年广东汕头海水养殖场进行三斑海马养殖试验以来，国内逾10家科研单位开展了一系列卓有成效的研究工作。但因我国本土种养殖成活率低，不是适宜的大规模养殖对象，我国规模化海马养殖一直不理想。21世纪初，我国引进了灰海马（Hippocampus erectus），又称线纹海马，是目前公认的适宜规模化养殖的优秀品种。该种引进后，我国科研人员进行了系统研究，已实现了规模化生产，海马人工养殖已逐渐成为了我国沿海地区的新兴产业。
　　我国鲍养殖研究始于20世纪60年代，70年代先后取得杂色鲍和皱纹盘鲍的人工育苗成功，并于80年代中后期在辽东、山东半岛开展皱纹盘鲍人工养殖试验，并取得成功。经过近40年的发展，目前我国已成为世界鲍养殖大国，产量呈逐年攀升之势，逐步形成了以福建、山东为主养区和南北接力养殖的新格局。2017年，我国鲍养殖产量达148539吨，占世界鲍养殖总产量的86%。这除了得益于我国拥有巨大的鲍市场和优良的养殖自然条件外，也归功于广大水产科技工作者及养殖业者的智慧和不懈努力。
　　海参种类繁多，主要经济品种是刺参，是我国北方最重要的养殖品种之一。我国规模化刺参人工育苗技术于20世纪80年代初步掌握，90年代池塘养殖开始大规模发展。经过数十年的不懈努力，刺参人工繁育和养殖技术发生了巨大变化。2018年我国刺参产量达到174340吨，养殖面积达到238183公顷，苗种产量达到562亿头，行业产值超过200亿元。
　　鉴于近年来我国在海马、鲍、海参的生物学、人工育苗与养殖技术、新品种培育等方面的研究取得重要进展，为了更好地推动海马、鲍、海参养殖产业健康发展，我们将海马、鲍、海参养殖研究和生产取得的新进展加以整理充实，编写了此书。本书内容丰富，相关基础理论扎实，技术先进，实用性和可操作性强，文字通俗易懂、图文并茂，可供沿海地区广大水产养殖者、水产技术推广人员以及有关院校师生阅读参考。
　　本书的三个编写团队是我国相关领域的优秀团队。中国水产科学研究院东海水产研究所张东研究员团队自21世纪初以来，致力于海马人工繁养的基础研究和生产研究，在科研和生产第一线积累了宝贵的知识和经验。本书汇集了东海水产研究所研究团队10年的研究成果，并总结了其他团队在海马领域的最新科技成果和养殖经验。
　　厦门大学柯才焕教授团队长期从事鲍的遗传育种研究，在鲍种质资源保存与利用、重要经济性状基础解析、基因组选择育种技术创新等方面取得一系列研究成果，培育出3个国家级水产新品种：杂色鲍“东优1号”、西盘鲍和绿盘鲍，所培育的鲍新品种养殖性能优异，深受业者欢迎。
　　中国水产科学研究院黄海水产研究所孙慧玲研究员团队从事刺参研究已有数十年，在进行基础研究的同时，长期深入刺参生产一线，对刺参养殖产业的发展具有深刻认识。数十年的科研工作积累和丰富的生产实践经验，是本书得以不断丰富和完善的坚实基础。
　　因基础研究、技术研发日新月异，而作者精力水平有限，疏漏和不足之处在所难免，恳请读者予以批评指正，提出宝贵意见，以便再版时修正。

你还可能感兴趣

我要评论