本书以国际邮轮酒吧服务与管理人员的工作任务为载体,融合国际调酒师协会调酒师服务操作认证内容,按照国际邮轮酒吧服务与管理人员的职业成长路径,逐步介绍不同岗位的知识技能,培养学生工作和解决服务问题能力。全书为国家级国际邮轮乘务管理专业教学资源库“酒吧服务与管理”课程的配套教材,包括技能演示、实物图片和操作视频等配套资源以I
绿色低碳发展已成为景区系统兼顾旅游经济发展与生态环境保护,逐步实现景区系统低污染、低能耗、低排放的发展方式与路径,是实现社会效益、经济效益与生态效益协调统一的必然选择。本书面向低碳生态旅游,在系统阐述旅游景区低碳经济理论的基础上,运用系统建模理论及方法,建构自然风景区系统测度体系,科学合理地测度其低碳化发展水平,并预测
生态文化旅游产业是**关联效应和乘数效应的产业,也是践行“绿水青山就是金山银山”理念的重要领域,是传承弘扬中华文化的重要载体,坚持以文塑旅、以旅彰文,生态、文化和旅游的进一步融合成为大趋势。本书从生态文化旅游发展的理论和中国的实践出发,认为在生态文化旅游高质量发展中旅游目的地社区参与是关键,并从社区参与的驱动、利益分配
本教材依据中国民航局相关规章与规范为基本依据,结合航空运输特点,介绍客舱安全管理与应急处置的相关理论、知识、技能与训练,以客舱安全问题为导向,分为三篇和训练手册四部分,主要内容包括客舱安全规则、安全管理理论、乘客管理、应急设备、应急处置、机上烟雾/火灾处置、释压处置、爆炸物处置、野外生存等内容进行详细系统的介绍,使用大
本书对中国旅游相关文化知识做了介绍,以与旅游相关的中国文化、中国古代历史文化、中国传统思想文化、中国古代制度文化、中国民俗文化、中国传统艺术文化、中国器物文化、中国饮食文化、中国景观文化、中国文化传承为内容主线组织内容,通过对中国旅游相关文化知识的学习,让学生增强文化自信,培养学生的爱国意识和家国情怀。
本书共十四章,内容包括中国古代漕运制度的发生和演变、清代长江流域农业生产的发展与漕运的持续、漕粮的财政及赈恤功能、漕粮赋税制度、漕粮的征收兑运和交仓、漕运官制和船制、运丁和屯田、漕粮运道、清中叶后吏治腐败与漕运体制内部矛盾的加剧、清中叶后农村经济的变化及其对漕粮征收的冲击、道光后漕粮改折减赋、道光后漕运招商海运、漕运的
本书依托中国旅游研究院县域旅游研究基地,基于文旅融合与旅游产业协同发展的政策背景、学术背景、市场背景,通过数字化理论、产业融合理论、生态效率理论、两山理论、风险管理理论、韧性理论、生态文明思想理论等,构建县域旅游理论科学研究的基本理论框架与核心要义,通过把握我国县域旅游发展的演进过程,阐述了我国县域旅游发展的必要性和可
在新时代乡村振兴背景下,乡村旅游发展是推动美丽乡村建设的重要抓手,是促进农村现代化的重要手段;美丽乡村建设能够助力乡村旅游全面发展与转型升级,更好地满足消费者需求。二者具有先天性的内在联系。但在理论与实践中,当前对二者相互关系的认识还处于探索阶段。本书从乡村旅游发展与美丽乡村建设角度对乡村振兴战略行动的响应,相互内在联
本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,坚守生态优先原则,按照高质量发展要求,以满足人民群众对美好生活的追求为出发点和落脚点,立足定日县独特的大生态资源和特色民族文化资源,助推定日文旅产业高质量发展。本书围绕加快高质量打造“珠峰”这个世界独一无二的旅游产品和品牌,借该品牌让更多游客走进定日。定日县将文旅产业
旅游生态效率作为衡量区域旅游业可持续发展的重要指标,能够平衡旅游经济增长与旅游碳排放。本书遵循“背景研究—文献分析—数据构造—专题研究—研究结论—研究总结”的基本思路,基于可持续发展理论、区域经济增长理论和旅游系统理论,立足旅游生态效率核心概念,构建我国旅游生态效率综合评价体系,采用EBM-DEA模型,对我国2002~