人参，是“东北三宝”之一，是中华文明瑰宝。鲜人参容易腐烂，难储存，之所以能够走出神山圣水长白山，成为世界文化财富，离不开红参的炮制。红参是人参的熟制品，其炮制历史可追溯至千年前的南北朝刘宋时期，是人参流布四方、光耀世界的重要载体。然而，历史上如此辉煌灿烂的人参，为什么到现代却黯淡无光？ 曹保明先生在重走东北

《云南金花茶保护与开发利用》对云南金花茶形态特征、野生资源分布及数量、遗传多样性、种苗培育技术、丛生芽发育的转录及代谢特点、人工栽培技术、人工林的微生物特征以及开发利用等方面进行了介绍，读者可通过本书认识濒危植物云南金花茶的外形特征、资源特点、研究现状以及未来的发展趋势。本书适合作为高等农林院校园艺、茶学、林学、农学、

本书介绍了“牧草之王”紫花苜蓿响应盐、干旱胁迫的多组学研究成果、紫花苜蓿抗旱耐盐的信号转导途径和分子机制、重要耐盐基因克隆与功能分析、紫花苜蓿高效遗传转化与基因组编辑体系的建立与优化、外源激素对盐胁迫紫花苜蓿的生理生化特性影响及紫花苜蓿响应的分子机理研究等内容。本书大部分内容为近十年的研究成果，利用多组学和分子生物学技

本书围绕我国热区种草养牛的新品种、新技术、新装备，根据国内外牧草养牛产业发展的现状，结合写作团队多年的研究成果，重点介绍我国种植规模较大、品质比较优良、适宜热区种植的牧草品种及其配套栽培管理技术；同时还介绍了肉牛品种、养殖管理的技术及相关的智慧养殖装备和信息管理平台等。本书内容包括：热区的概念与特点，热区牧草品种，牧草

随着水稻生产的发展，我国稻作方式呈现出以直播和移栽为主要类别的多样化水稻种植方式。不同稻作方式的产量存在较大的差异，近年来，随着劳动密集型高产稻作方式——手栽稻逐步退出主体稻作方式地位，而产量潜力低的直播稻“不推自广”，已成为影响水稻生产持续发展的重大技术问题。作为全国水稻优势产区，江苏相对于直播稻的“不推自广”，政府

本书是华东山区特色中药材规范化栽培的技术总结。全书共26章，分两大部分：第一部分为总论，介绍华东自然地理特点、华东山区中药材产业发展现状和特色中药材规范化栽培模式；第二部分为分论，共25章，分别介绍浙贝母、灵芝等25种华东山区特色中药材的发展概况和规范化栽培技术。本书内容翔实、科学实用，收载技术成熟、有效、简便，区域适

本书系统阐述了我国茯苓本草考证、资源分布、繁育种植、药效物质、产品研发、标准体系等研究和实践等内容，共分为8章，总结了近年来茯苓的标志性科研成果，融合了茯苓菌种繁育、规范化种植基地建设、质量标准研制、药效评价研究、产品综合开发等内容。

本书的主要内容为十年来现代农业中木薯体系建设的主要理论和实践的研究成果。经过十年研究，木薯体系基本形成了首席办、执行专家组决策及通过岗位与岗位对接、岗位与试验站对接的模式强化体系内部运行和管理机制。在确定体系重点任务与目标、实施方案与计划时，体系团队以产业概念组织相关研发体系，强化顶层设计与发展导向，强化职责定位与各岗

林下经济是推动绿色增长、保护生态环境的有效途径，也是增加农民收入、巩固脱贫攻坚成果的重要抓手。林下栽培香料和饮料作物，不仅可以拓展香料和饮料作物的种植空间，还可以提高其产量和品质。此外，这种种植模式还有助于推动农业产业的转型升级，促进农业可持续发展。本书基于上述背景和需求而编写，共分为二十章。分别从林下经济概念、林下栽

作物氮素营养的精确诊断是科学运筹氮肥的重要依据。植株临界氮稀释曲线理论的提出为作物氮素营养评估、诊断与管理调控提供了支持。然而，作物临界氮稀释曲线的构建方法、不确定性以及产量估测还需要进一步探讨。该书以小麦为研究对象，基于长江流域和黄河流域两个不同生态区多种施氮模式的小麦田间试验数据及多年多点的历史试验数据，构建了基于