本书的主要内容为十年来现代农业中木薯体系建设的主要理论和实践的研究成果。经过十年研究，木薯体系基本形成了首席办、执行专家组决策及通过岗位与岗位对接、岗位与试验站对接的模式强化体系内部运行和管理机制。在确定体系重点任务与目标、实施方案与计划时，体系团队以产业概念组织相关研发体系，强化顶层设计与发展导向，强化职责定位与各岗

本书通过多元统计分析方法评价二倍体马铃薯无性系的耐盐性，研究盐胁迫下不同盐敏感无性系的生理响应，研究二倍体马铃薯耐盐性和耐碱性间的相关关系；以二倍体马铃薯耐盐亲本和感盐亲本杂交后代无性系作为作图群体，构建分子遗传图谱、检测耐盐相关形态性状的QTL位点；研究结果对马铃薯耐盐碱育种及盐碱地利用具有重要的理论和现实意义。

本书在大量试验示范推广的基础上，认真总结甘薯的栽培技术，从育苗、栽植、管理到收获，形成了一套完整的绿色高产高效栽培技术体系，在栽培技术研究方面注重开展优质、绿色、高产、高效的新型标准化栽培模式，以提高生产水平、增加种植效益为目的。重点介绍了甘薯的生产价值、甘薯的优良品种、优质高产栽培技术、脱毒甘薯高产栽培技术、甘薯轻简

“夏马铃薯”即夏季收获的马铃薯，指早春播种，夏至到立秋前收获的马铃薯，上市时间恰逢全国马铃薯鲜薯供应淡季，销售价格较秋马铃薯（秋季收获的马铃薯）高出50%左右，加上复种蔬菜和牧草收入，经济效益非常显著。本书根据陕北榆林、延安两市夏马铃薯生产实际，首先介绍马铃薯起源、传播以及生产布局，全面系统地阐述了陕北马铃薯育种和栽培

《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第1版相比，第二版对该领域新成果和新进展进行了增补，内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味，马铃薯蛋白质，彩色马铃薯，马铃薯产品中的丙烯酰胺，马铃薯微观结构、淀粉消化和血糖指数，有机种植和传统种植马铃薯的成分差异，炸条的吸油机制，马铃薯蛋

《你不知道的蔬菜秘密》是一套蔬菜类科普绘本。适合3-6岁孩子阅读，包括：《地下苹果——土豆》《夏日补水第一瓜——黄瓜》《优雅的玲珑腕——莲藕》《营养模范生——菠菜》《老来红的金瓜——南瓜》《蔬菜皇后——洋葱》《狐狸的果实——西红柿》《蔬菜之王——茄子》《百菜之王——白菜》《蔬菜中的“小人参”——胡萝卜》。图书内容上通过

马铃薯是世界第四大粮食作物，中国是世界马铃薯第一生产大国，陕北榆林地区土光热资源丰富，土壤为沙土，是马铃薯优势种植区，干旱缺水、农田水肥利用效率低等影响马铃薯生产的突出问题，农田水肥高效灌溉调控是提高该地区马铃薯生产力的关键。本书以陕北榆林地区为例，通过作者近8年在该地区长期定位研究成果的总结和凝练，系统探索了该地区马

《马铃薯品种DUS测试操作手册》是对马铃薯测试指南的补充说明，是我国首次出版的该作物的DUS测试操作手册，包含了马铃薯品种DUS测试的操作流程、性状观测说明和测试性状照片拍摄规程，通过生动图例和细致讲解，清晰地阐释了性状的表达状态，是DUS测试实验研究的迫切需要，促进DUS测试标准化，增强实用性，有利于技术普及与推广。

本书由福建省农科院汤浩同志所著，主要涵盖了其带领的团队在马铃薯种质资源引进、鉴定和利用等方面取得的成果。全书根据福建省马铃薯育种目标和产业需求，主要分为六大类型，包括核心种质、储备种质、抗晚疫病种质、耐寒种质、优异中间材料和育成品种，对各类型种质的主要特征特性进行了记载，内容翔实，资料珍贵，为福建省乃至我国南方冬作区马

《马铃薯脱毒种薯及大田生产技术》结合马铃薯生产现状，以马铃薯脱毒种薯生产、大田栽培技术、精深加工技术等为主进行编写。全书分为九章，包括马铃薯概述、马铃薯的生物学特性、马铃薯病毒及脱毒技术、马铃薯脱毒种薯繁育技术、马铃薯种薯收获与贮藏技术、马铃薯大田生产技术、马铃薯主要生产技术模式、马铃薯病虫草害防治技术、马铃薯精深加工