本书内容涵盖营养学基础、食品营养学和食品卫生学三大部分，涉及到食品中的基本营养成分、特殊活性成分和有毒有害成分，具体包括营养素与能量、食品的消化与吸收、膳食营养与健康、特定人群的营养、公共营养、食品的营养保健特性、食品的营养强化、特殊食品营养保健功能、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品安全与卫生管理等。在前版基础

本书为流行病学领域的国际经典之作，是约翰斯？霍普金斯大学公共卫生学院多年来的推荐用书。本书系统阐述了流行病学的基本原理、概念、常用研究设计方法以及在公共卫生和临床实践中的应用，并列举了真实案例。全书分为三个部分20章，分别阐述了疾病监测、诊断评估、预防评估、队列研究、随机试验、风险预防和干预的流行病学方法等内容。书中有

本书系统阐述了临床检验诊断学领域的基础理论、关键技术及前沿发展动态，涵盖临床生物化学检验、临床微生物学检验、临床免疫学检验、临床血液体液学检验及临床分子生物学检验等核心方向。全书采用创新的“基础技术-前沿进展”双模块架构，既系统介绍了光谱分析、电泳技术、PCR等经典检验方法，又深入探讨了质谱技术、代谢组学、高通量测序等

本教材共分为九章，以药性理论为核心，全面梳理其历史源流、理论体系、临床应用及现代研究。第一章概述中药药性理论框架，奠定学科基础；第二章追溯中药药性理论发展脉络，展现历史积淀；第三章探讨中药药性理论与中医药学整体思维的关联；第四章深入解析中药药性构成要素，涵盖四气五味、升降浮沉、归经等核心内容；第五、六章分别剖析中药药性

本书第2版在第1版的基础上，由顶级专家根据最新的相关领域的进展及专家的宝贵经验汇总而成，以图文并茂的形式呈现给广大读者。在前肠外科疾病治疗中，作者详细介绍了常见的食管良性疾病、先天性膈疝、食管旁疝、胃食管反流病、食管癌及食管穿孔的外科治疗方式与手术技巧。在胃肠外科疾病治疗中，作者首先详细介绍了包括腹股沟疝、切口疝、造口

本书共分为四部分，分别为技术基础篇、临床应用篇、前沿进展篇及实践经验篇。考虑到实用性与简明性，本书以相对精练而清晰的方式全面介绍了心脏磁共振成像（MRI）的基础知识与基本技术、常见心血管疾病的心脏MRI表现及心脏MRI新兴技术的应用进展。通过本书，读者可以了解心脏MRI的关键概念、扫描技术和图像分析方法，掌握心脏MRI

本书基于作者几十年的临床实践，主要从肿瘤急症的临床症状、经典的肿瘤急症、肿瘤治疗中的严重不良反应、典型病例分享、患者教育等方面，详细阐述肿瘤急症的定义、流行病学、常见症状、体征、诊断、鉴别诊断、治疗、预防、护理等专业知识，为肿瘤急症相关疾病的诊疗提供标准化诊治流程。

本书系统介绍了构建随机传染病模型的主要方法，并深入探讨了随机微分方程在传染病模型中的应用。内容涵盖具有接种效应的SIS模型，以及具有标准发生率和饱和发生率的SIRS模型在随机扰动下的动力学行为。书中利用Lyapunov泛函方法，证明了随机系统正解的全局存在性，这是研宄随机系统动力学的基础。本书详细分析了传染病系统的灭绝

纪立农教授和安凌王医师共同主编的这本有关如何进行血糖调控的科普书，循序渐进地介绍了1型糖尿病患者血糖管理的理论知识与实践技巧，通过系统深入地解析血糖波动的影响因素、原因和原理，介绍了科学饮食、安全运动及胰岛素使用的方法等内容。在第2版中，进一步丰富和完善了食物模型法、胰岛素泵使用技巧、运动的能量代谢、基于CGM血糖的行

本教材聚焦于中医内科学中五类常见且具有代表性的疾病，包括糖尿病胃肠病变、糖尿病肾脏疾病、糖尿病性视网膜病变、心痛及中风。教学内容系统阐述疾病的发生发展机制、临床表现、诊断要点、治疗方案及预后判断，并结合经典临床医案剖析，深度解析名老中医临床实践中的辨证思路与用药经验，帮助学生实现理论知识与临床应用的融会贯通，提升学生中