本书以解剖的眼光去面对茶的过去、现在和将来。较真实地反应人们在日常生活中可能遇到的一些与茶有关的问题，并作出一些解答或分析。全书分为三个方面，一是关于茶的本质发展史；二是关于茶的误读误导情况；三是关于作者个人对茶的直观理解。
提醒自己，这些才是茶家
茶的注脚 茶的各说各理
茶的起源 看茶树它老祖
茶的分布 有些地盘上的茶
茶的品种 茶也要讲点种族
茶的分类 看茶叶如何分家
茶的工艺 美丽不需要传说
茶的流通 能飞的树叶
茶的营销 买卖之能事
茶的养生 没教义的选择
茶的选购 丛中有时没有笑
茶的储藏 管好总比不管的好
茶室配置 情调需要投入
泡茶技艺 养眼的东西不可少
茶的道法 玩高端需要足智 提醒自己，这些才是茶家
茶的注脚 茶的各说各理
茶的起源 看茶树它老祖
茶的分布 有些地盘上的茶
茶的品种 茶也要讲点种族
茶的分类 看茶叶如何分家
茶的工艺 美丽不需要传说
茶的流通 能飞的树叶
茶的营销 买卖之能事
茶的养生 没教义的选择
茶的选购 丛中有时没有笑
茶的储藏 管好总比不管的好
茶室配置 情调需要投入
泡茶技艺 养眼的东西不可少
茶的道法 玩高端需要足智
茶的文化 需要公开的秘密
茶的错觉 魔鬼与天使之间
后记 我在茶界的那些“狐朋狗友”
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