本书作者深入浅出地解释了糖尿病的病理机制，扭转一般人对糖尿病的认知，同时根据近年来的研究报告，提出了预防、控制及逆转糖尿病的崭新方法。
在本书中我们只关注你吃什么，而不是吃多少。另外，除了对糖尿病提出的全新见解，更提供合理的、甚至可救命的饮食建议，以及简单达成目标的小秘诀。
本书不仅可以帮助到糖尿病患者、糖尿病患者亲友及临床医生、过度肥胖者、常觉得疲惫的人、心血管疾病患者，只要是关心健康的人都需要看，翻开本书，你会充满希望地发现糖尿病真的会好！
【权威专家，开出的成功逆转处方】
每10个人里就有1个糖友。但是不用担心！作为乔治·华盛顿大学医学院的兼任医学教授，柏纳德博士深入研究营养在糖尿病、肥胖和脂质管理等健康问题中的作用，并让糖尿病患者成功逆转糖尿病。最后集结成一本轻松且有效甩病的求生指南，快跟糖尿病说拜拜！
【3大饮食原则 83个小诀窍，轻松逆转糖尿病】
一本适合所有关心健康的人共读的超实用逆转糖尿病指南！书中分享的3大饮食原则 83个小诀窍，从饮食到日常、从心理到生理，打破晦涩难懂的医学术语，减少医患沟通困难就靠这本书了！
【颠覆传统治疗，效果比其他饮食法好3倍速】
针对各种人群有效减糖，提出4种新食物群 3周时间，让你轻松管住嘴、迈开腿，不仅改善看得见，还能复盘逆转糖尿病的成功经验。
【50道有效控糖食谱，热量就会自然落在标准范围】
跟着专业团队吃控糖餐，从早餐、沙拉、主菜、汤品、甜点一应俱全，健康不用担心挨饿、不好吃，你可以一直吃到饱，想吃点心时就吃。
[美]尼尔·柏纳德(Neal Barnard)
医学博士，美国心脏病学会院士，营养研究专家、作家和健康倡导者。美国责任医师协会创始人和主席，该协会成立于1985年，主要从事预防医学、营养学和相关临床研究，成员包括12万名医护人员和3万名具备一定医疗知识的普通民众。
作为乔治·华盛顿大学医学院的兼任医学教授，柏纳德博士主要研究营养在糖尿病、肥胖和脂质管理等健康问题中的作用。他在美国国立卫生研究院资助的临床试验中，证实了一种新型饮食计划对2型糖尿病的价值，为此类饮食疗法设定了新的标准。
柏纳德博士在《美国临床营养学杂志》《美国医学会杂志》《美国饮食协会杂志》《科学美国人》《美国心脏病学杂志》《柳叶刀肿瘤学》《预防医学》以及诸多重要专业期刊上发表了100多篇论文，主编了美国医学生的营养学教材《临床医生营养指南》，并著有《纽约时报》畅销书《糖尿病有救了》等20部大众健康图书。
第 1 部分 突破性发现
1.糖尿病大震撼
你有没有糖尿病？ 2
糖尿病的类型 4
基因并非宿命 7
追踪病况的糖化血红蛋白 8
饮食红绿灯，就是没有效 9
吸金的药丸＆买单的患者 11
2 .逆转2型糖尿病
被口香糖粘住的锁 16
最新的糖尿病饮食法 17
通往完美的饮食 23
脂肪把细胞卡死了 25
燃烧脂肪的火炉 27
3. 1型糖尿病有救了
最佳饮食预防心血管并发症 32
牛奶惹的祸 35
保持健康 41
第 2 部分 吃对食物，远离糖尿病
4.这样吃效果惊人
3 大原则，逆转糖尿病 45
4 步骤，计划开始 69
这样吃营养 100 分 76
5.摆脱糖尿病的1 日饮食计划
健康的早餐建议 83
健康的午餐建议 87
健康的晚餐建议 92
简单的点心建议 93
为期 3 周的尝试 95
一定要尝试的基本食物 97
就位、准备 101
6.比控制卡路里简单
有效的减重饮食法 104
健康菜单的成果 107
让大脑感到饱足的体积原则 109
减肥停滞期怎么办？ 113
7.追踪你的健康状况
最重要的血糖控制 115
检查你的肾脏健康 124
其他常规生化检验 124
检视你的饮食 125
检查你的体重 129
追踪血压 130
检查眼睛 131
检查足部 131
保持健康 131
8.随时随地享受新美食
轻轻松松去餐厅 132
旅行也可以超简单 137
聚会的同乐餐饮 137
与医生密切合作 138
寻求朋友和家人的帮助 140
为全家准备健康食物 140
在不健康的世界找寻健康食物 142
9. Q&A突破你的瓶颈
无法很快控制血糖？ 145
一直很饿 148
救命！就是想吃垃圾食物 149
令人害羞的消化问题 159
糟糕！甘油三酯数值过高了！ 161
蔬菜和抗凝血药物间的交互作用 162
10.怎么吃更加分？
正确选择复合维生素 164
11.运动不只降血糖
不同种类的运动 173
Ⅰ型和Ⅱ型肌肉细胞 175
爱上运动的两大秘诀 176
运动前先咨询医生 177
开始运动，走！ 178
第 3 部分 从头到脚变健康
12. 别让糖尿病弄坏你的心脏
正视你面临的风险 184
亦敌亦友的胆固醇 185
逆转心脏病 187
小心！胆固醇就在你身边 189
为什么没有人告诉我？ 190
心脏病不要来 193
具有特殊疗效的食物 194
好习惯降低胆固醇 196
8 周后检查胆固醇值 198
提高好胆固醇值 199
降低甘油三酯数值 200
一个饮食法解决多重问题 200
13. 小心你的神经、眼睛和肾脏
预防神经病变 203
一定要注意眼睛的健康 206
找回健康的肾脏 209
变健康并保持健康 210
14. 给医护人员的备忘录
医护人员的角色 212
附录 Ⅰ
菜单和食谱
早餐
蘸酱、抹酱和沙拉酱汁
汤
三明治和沙拉
主菜
小菜
甜点
附录 Ⅱ
多多尝试新食材
书单推荐
