本书是“绿色乡村”丛书之一，以问答形式介绍了饲料基本常识，以及在农耕生产中饲料配合其他农资安全使用的方法，在鉴别、选购、使用饲料时碰到的质量安全问题，给出了在受到假冒、伪劣饲料危害时的维权方法及典型案例。
本书问题着眼实用和常用，语言通俗易懂，可供农民朋友、农业技术推广站、从事农业技术工作人员阅读参考。
基本常识
1．什么是饲料?
2．什么是生态饲料?
3．什么是粗饲料?常见种类及营养特点有哪些?
4．什么是青贮饲料?有哪些优点?
5．什么是能量饲料?其营养特性及常见种类有哪些?
6．什么是蛋白质饲料?常见蛋白质饲料有哪些?
7．什么是矿物质饲料?常见的矿物质饲料有哪些?
8．饲料中维生素有什么作用?维生素分为哪几类?
9．什么是工业饲料?
10．什么是预混料?
11．什么是添加剂预混合饲料?
12．什么是浓缩饲料?
13．什么是配合饲料?
14．什么是膨化饲料?
15．什么是精料补充剂?
16．什么是饲料添加剂?哪些饲料添加剂不可同时使用?
17．什么是营养、非营养性饲料添加剂?常见的种类有哪些?
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选购鉴别与质量安全
实用方法和注意事项
相关法律法规及消费维权
案例1 销售商出售霉饲料遭罚，水产养殖户维权获赔
案例2 饲料不合格延误鸡生长，法官为养殖户维权获赔
案例3 假冒饲料伤农案，养殖户获赔20000元
案例4 饲料标号不符，农民急需维权
案例5 饲料粗蛋白含量不足，猪苗长不大，工商部门耐心调解养殖户获赔偿
案例6 假冒饲料害惨养猪户
附录1 动物源性饲料产品安全卫生管理办法
附录2 饲料和饲料添加剂管理条例
附录3 允许使用的饲料添加剂品种目录
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