《生物饲料应用关键技术精选问答（2019）》主要以问答形式普及生物饲料相关知识，内容包含生物饲料相关术语、生物饲料添加剂、生物发酵饲料及生物饲料相关政策支持和导向四个部分。生物饲料相关术语包含生物饲料的定义和分类、发酵饲料、固态发酵、液态发酵等；生物饲料添加剂包含饲用酶制剂、微生物饲料添加剂、植物提取物、功能性蛋白肽、功能性氨基酸、有机微量元素、香味剂及甜味剂、寡糖等；生物发酵饲料包含菌种、预消化技术、发酵工艺、发酵饲料、液体饲喂设备等。
前言
一、生物饲料发展前景及相关政策支持
1．生物饲料发展的市场前景如何？
2．生物饲料在学术上是否值得研究？
3．面对2020年的全面禁抗，生物饲料是否能占据一席之地？
4．农业农村部对生物饲料产业的关注度如何？
5．生物饲料产业在未来几年内会得到政策上的持续支持吗？
6．十三五国家科技创新规划是如何定位生物饲料的？
7．十三五科技部生物技术创新专项是如何定位生物饲料的？
8．十三五国家战略性新兴产业发展规划是如何定位生物饲料的？
二、生物饲料相关术语定义
9．什么是生物饲料？
10．什么是发酵饲料？
11．什么是酶解饲料？
12．什么是菌酶协同发酵饲料？
13．什么是生物饲料添加剂？
14．什么是发酵液体饲料？
三、生物饲料基础知识
15．发酵饲料和菌酶协同发酵饲料中可以使用的微生物菌种有哪些？
16．饲料发酵必须额外添加菌种吗？
17．发酵菌种的选择应注意哪些方面？
18．如何选择饲料发酵的菌种种类？
19．饲料发酵过程中菌种的接种量是多少？
20．如何从自然界中分离筛选优势菌株？
21．丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌是否适用于饲料发酵？
22．不同畜种的发酵菌种有哪些区别或侧重？
23．乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌发酵过程中产生的功能性代谢产物有哪些？其中哪些具有较高的热稳定性？
24．微生物及其代谢产物在动物体内是否会引起免疫应答？如何减少免疫应答中的能量消耗？
25．如何提高菌种的活化效果？活化不充分或活化时间过长会有什么影响？
26．酶解饲料和菌酶协同发酵饲料中可以使用的酶制剂有哪些？
27．实际生产中如何选择酶制剂？
28．如何对酶制剂及其应用效果进行评价？
……
四、生物饲料生产工艺
五、生物饲料质量检测与评估
六、生物饲料应用方案及效果
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