《浙东白鹅/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》主要包含浙东白鹅品种起源与形成过程、品种特征和生产性能、保种状况、遗传特性研究、繁育技术、饲料与营养、饲养管理、疾病防治、鹅场建设与环境控制、产品开发与品牌建设等内容。《浙东白鹅/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》力求以图文并茂、浅显易懂的形式，系统、全面地介绍以浙东白鹅种源为中心展开的产业链各环节的知识和技术。
出版说明
序言
前言
第一章 浙东白鹅品种起源与形成过程
第一节 产区自然生态条件
一、产地及分布
二、中心产区自然生态条件
第二节 产区社会经济与文化习俗
一、产区经济
二、浙东白鹅文化与习俗
三、主要畜产品及消费习惯
第三节 品种形成的历史过程
一、品种形成发展的历史进程
二、象山县浙东白鹅持续发展的推力
第四节 以本品种为育种素材培育的配套系
第二章 浙东白鹅品种特征和性能
第一节 体形外貌
一、头颈
二、躯体
三、羽毛
四、形态
五、雏鹅
第二节 生物学习性
一、行为与习性
二、消化特性
三、繁殖特性
四、主要免疫器官发育
五、生理生化指标
第三节 生产性能
一、生长性能
二、肉用性能
三、繁殖性能
四、产绒性能
五、与其他品种性能比较
第四节 品种标准
一、《浙东白鹅》国家标准
第三章 浙东白鹅品种保护
第一节 保种概况
一、实施单位简况
二、保种场、保护区
第二节 保种方案
一、实施方案
二、保种效果监测
三、开发利用
四、记录表式
第三节 保种现状与成效
一、遗传资源结构及保种动态效果
二、主要生产性能的保种效果
第四节 遗传特性研究
一、染色体组型
二、全基因组图谱
三、繁殖有关的候选基因研究
四、就巢行为的机制分析
五、胚胎期及出生早期骨骼肌发育过程中相关基因的研究
六、其他主要性状相关基因的克隆
第四章 浙东白鹅品种繁育
第一节 生殖生理调控
一、繁殖季节与调控
二、就巢鹅醒抱
第二节 配种方法的选择
一、自然交配
二、配种间隔时间
三、人工授精
第三节 胚胎发育
一、种蛋储藏期间胚胎发育
二、孵化胚胎发育
三、胚胎发育和胸肌、腿肌组织形态
第四节 自然孵化
一、孵化前准备
二、孵化操作
三、性别鉴定
第五节 人工孵化的关键技术
一、发展历程
二、人工孵化研究
三、操作技术
第六节 提高繁殖效率的技术措施
一、提高种蛋受精率
二、提高种蛋孵化率
三、提高种鹅产蛋量
第五章 浙东白鹅营养需要与常用饲料
第一节 营养需要
一、营养成分
二、饲养标准
三、日粮配合
第二节 常用饲料与日粮
一、籽实类
二、糠麸糟渣类
三、蛋白类
四、青绿多汁类
五、秸秆类
六、添加剂
第三节 牧草利用
第六章 浙东白鹅饲养管理
第一节 生态养殖模式
一、“鹅-草”新颖生态牧业体系
二、虾塘“虾-草-鹅”低碳循环种养模式
三、“稻-草-鹅、鸭”循环种养模式
四、海水养鹅
第二节 饲养环境管理
一、温湿度环境管理
二、通风光照
三、饲喂饮水
四、饲养密度控制
第三节 饲养管理技术
一、育雏
二、育成
三、种鹅生产
第七章 浙东白鹅疾病防治
一、病毒性疾病
二、细菌性疾病
三、真菌感染及黄曲霉毒素中毒症
四、寄生虫病
五、营养缺乏病
第八章 浙东白鹅养殖场建设与环境控制
第一节 鹅场选址与建设
一、选址
二、建设
第二节 鹅场设施
一、养殖设施
二、环境卫生设施
三、大棚发酵床
四、其他设施
第三节 养殖环境控制
一、环境控制因素
二、废弃物减量化
三、废弃物利用与无害化处理
第九章 浙东白鹅开发利用与品牌建设
第一节 品种资源开发利用现状与前景
一、种源数量及增减趋势
二、充满希望的产业
三、产业亟须转型升级
四、培育新型产业体系是关键
第二节 主要产品加工工艺
一、鹅肉产品加工
二、鹅羽绒加工
第三节 品种资源利用
一、开展杂交利用
二、作为配套系选育素材
第四节 品牌建设
一、品牌建立与传播
二、品牌发展历程
三、品牌建设成效
第五节 产业化经营
一、概念
二、内容
参考文献
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