本书由甘肃农业大学专家编著。内容包括：当归的特征、特性及对环境条件的要求，当归品种选育和种子标准，当归标准化生产的种苗繁育、育苗移栽、田问管理及早期抽薹的防制，病虫害防治，采收、加工炮制及贮藏，中草药当归的产品规格和质量标准等。内容翔实，技术先进实用，适合当归种植专业户、加工企业及加工专业户、营销企业及个体营销人员学习使用，亦可供农业院较、中医药院校相关专业师生阅读参考。
本书通过言简意赅、通俗易懂的写作方式介绍了当归标准化生产技术的基本内涵、当归的特征特性及对环境条件的要求外，重点介绍了当归种子标准和品种选育、当归标准化生产的种苗繁育和移栽技术、当归标准化生产的施肥与田间管理技术、当归早期抽薹的影响因素及防制方法、当归标准化生产的病虫害防治技术、当归标准化生产的采收加工炮制及贮藏技术和当归标准化生产的产品规格及质量标准等内容。
第一章 当归的生产概况和标准化生产的意义
一、当归概述
(一)当归的品种
(二)当归的药用价值和食用价值
(三)当归的资源分布
(四)当归的种植范围和种植规模
(五)当归生产中存在的问题
二、标准化生产
(一)农业标准化的概念
(二)农业标准化的主要内容
三、中药材生产质量管理规范(中药材GAP)
第二章 当归的特征、特性及对环境条件的要求
第三章 当归种子标准和品种选育
一、当归种子
二、种子质量检测指标及检测方法
三、当归种子质量
四、影响当归种子活力的因素
五、当归优良品种标准化选育
六、建立当归良种繁育制度和扩大良种的数量
七、当归采种技术及种子贮藏
第四章 当归标准化生产的种苗繁育和移栽技术
一、种苗繁育与移栽地的选择和整地技术
二、当归种子处理技术
三、当归种苗繁育技术
四、当归冬季贮苗技术
五、当归移栽技术
六、当归直播种植技术
第五章 当归标准化生产的施肥与田间管理技术
一、肥料选择
二、基肥施用技术
三、苗用管理
四、移栽田管理
第六章 当归早期抽薹原因及防制措施
一、影响当归早期抽薹的遗传因素
二、生态因素
三、栽培措施
四、当归早期抽薹的机制与防制措施
第七章 当归标准化生产的病虫害防治技术
一、当归主要病害及其防治技术
二、当归主要虫害及其防治技术
三、中药材GAP生产中禁止使用的化学农药种类
第八章 当归标准化生产的采收、加工炮制及贮藏技术
一、当归采收期的确定
二、标准化采收技术
三、当归产地初加工技术
四、当归炮制技术
五、当归的贮藏
第九章 当归标准化生产的产品规格和质量标准
一、药典规定的当归标准
二、当归商品规格及等级划分标准
三、当归的优劣评价
四、当归的正品及伪品的理化鉴别
五、当归的易混淆品种
参考文献
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