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近年来，社会上有人将农产品品质下降、土壤板结退化、区域地下水超采、农业面源污染等问题全部归结为农业肥水利用，甚至出现了“妖魔化”化肥的现象。为回应社会关切、消除公众误解，宣传普及肥水高效利用技术知识，全国农业技术推广服务中心组织编撰了《科学施肥和节水农业百问百答》，以科普问答的形式和通俗易懂的语言风格，介绍了公众关心的

该书列举了我国对农业转基因生物制定的管理条例和管理办法，旨在引导公众科学理性地认识转基因技术，并了解我国对转基因食品进行的管理措施，促进公众对转基因的客观评价。这本书通过图文形式，以科普的方式向公众介绍转基因的出现和发展、在育种方面的应用前景以及安全管理常见问题，帮助读者了解转基因技术的基本原理和相关知识。对于农业从业

科尔沁沙地是我国四大沙地之一，主要分别在通辽市境内，三化问题严重，是我国重点治理区域。本书共分5章，第一章主要介绍了科尔沁沙地的位置、分布、气候特征、水热条件、动植物资源等基本概况；第二章综述了豆禾间作的生态原理、间作的产量效应，养分竞争特征，光能及肥料利用效率等内容；第三章主要介绍了紫花苜蓿与无芒雀麦、垂穗披碱草、通

《袁隆平全集》是国家十四五重点图书出版规划项目，收录了20世纪60年代初期至2021年5月逝世前袁隆平院士出版或发表的学术著作、学术论文、各类文章以及许多首次公开整理出版的教案、书信、科研日记等。全集共分12卷，共计约600万字。《袁隆平全集（第十卷）》收录了袁隆平院士首次公开整理出版的教案手稿《作物栽培学讲稿》，包含

遗传资源是一种重要战略资源，具有重大的科学、社会与经济价值。不但是保护物种遗传多样性的重要保证，同时也是促进人口健康、维护人口安全、控制重大疾病以及推动医药创新的重要物质基础，同时还是推动重大科技创新和增强国家核心竞争力，创造社会财富，造福人群的物质基础。为进一步提升我国的科技创新能力，依照国家的中长期科技发展规划，发

本书以粮食、水果、蔬菜、中药材、菌类等农特产品为干燥对象，介绍了热风干燥、太阳能干燥、热泵干燥、红外热辐射干燥、微波干燥、射频干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥等技术，解析了它们的工作原理并分析了各种技术的优缺点，为进一步优化农特产品干燥技术提供了思路。本书可作为高等院校农业类、食品类相关专业教学用书，同时可供广大农业从

本书概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类，生产、消费、贸易，作物性状，营养成分与品质特性，品质规格与标准，储藏、加工及利用，健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力，综述了国内外全谷物原料相关的政策法规及质量

本书分为上篇和下篇两大部分。上篇主要包括绪论以及作物种质资源的基本理论、多样性研究、调查与引种、收集保护、表型鉴定、基因型鉴定、种质创新、信息管理和共享利用等10章内容。下篇分类群介绍各物种种质资源的情况，包括概论、稻类、麦类、玉米与杂粮类、豆类、薯类、经济作物类、饲草与绿肥类、果树、蔬菜、菌物、花卉、林木、药用植物等

本书全面阐述了农作物秸秆的利用现状以及挤压膨化技术，以剖分式秸秆挤压膨化机为研究对象，基于计算机虚拟技术，利用PROE参数化设计功能及其ProTOOLKIT二次开发模块、运用ANSYS流体动力学分析功能，实现了对其流道的参数化建模与流场分析，为膨化机的试验研究和设计制造奠定了基础，进而提高了膨化设备的生产效率和加工质量