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版式设计是平面设计的重要组成部分，是启动编码者与解码者情感沟通的枢纽，也是一切视觉传达艺术施展的大舞台。版式设计中体现着文化传统、审美观念和时代精神风貌等，并为人们营造新的思想和文化观念提供了广阔天地，版式设计艺术已成为人们理解时代和认同社会的重要界面。“版式设计”课程是广告设计与制作专业的核心课程，直接对应广告设计与

马若丹编著的《印刷工艺与计价(第2版)》主要介绍了印刷工艺流程和计价方法，在介绍印刷工艺流程的基础上再对印刷计价进行了分析。本书主要包括：印刷品分类与计价、印刷材料的应用、印刷设备与印刷工艺的参数设置、印刷设计与印刷工艺的关系，印刷业务的谈判技巧、印刷工艺流程与计价方法、平版印刷的计价方法与实例、印刷业务与工艺跟单要务

随着我国社会与经济的发展资源和能源供应日趋紧张社会发展与环境保护的矛盾日益突出。为了保护环境实现社会可持续发展我国+二五“规划提出绿色发展建设资源节约型甄境友好型社会。印刷作为个加工型韵服务业消耗水森林等多种自然资源产生各种有害废水废气固体废弃物由此引发的环境问题不容忽视。绿色印刷目标是不破坏生态环境不危害人体健康节

潘道东主编的《畜产食品工艺学实验指导》对肉、乳和蛋品生产的原料检验进行了简介，重点阐述了主要肉、乳和蛋制品的加工工艺，并对肉和乳制品的常规理化指标检测方法作了介绍。内容全面、系统，紧密结合生产实际，可操作性强，力求让学习者掌握畜产食品的加工工艺和检测评价手段。 《畜产食品工艺学实验指导》主要以满足高等院校食品相关专业

《水产品加工新技术与营销》在汇集淡水产品、海水产品传统加工技术的基础上，注入了先进的加工新技术内容，介绍了农民投资创办水产品加工企业，并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括：概述，水产品冷藏、冷冻和保活技术，水产干制品加工技术，水产腌制品和熏制品加工技术，鱼糜制品加工技术，水产品罐头加工技术，水产调味品加工技

《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材·高等学校食品类国家特色专业建设教材：油料加工工艺学》论述丁从油料储藏到油脂产品的生产与加工过程中的工艺理论。内容涉及原油脂工程专业油料预处理压榨工艺学、油脂浸出工艺学、油脂精炼及加工工艺学等课程内容，以植物油料加工为主线，同时新增加了动物油料、微生物油脂的加工等内容。

随着烟草行业打叶复烤标准化工作的开展与推进，目前行业内的技术人员和管理人员急需一本打叶复烤方面的标准工具书。本书收录了截至2011年7月底以前经国家烟草专卖局批准、发布的10项打叶复烤的行业标准，另外还有7项涉及打叶复烤的相关国家标准。本书可作为烟草行业技术人员、管理人员的工具书和标准培训的辅助教材。

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咖啡文化可以被称为是人类历史上最浪漫的沉淀。伴随着全球化、国际化的浪潮，中西文化不断交流融合，咖啡文化也逐渐在我国蓬勃发展起来。有人说，如果每个中国人每天喝半杯咖啡的话，那中国人就能左右世界咖啡的价格；我国的咖啡市场将呈现出十分广阔的发展前景。然而，从教育和培训的角度来看，目前我国咖啡从业人员的培训不够规范，不少从业人