本书汇集了研讨会上发表的论文，介绍了过敏原风险因素的最新研究和适用于食品链各个环节的创新控制策略，涵盖了包装食品制造、餐饮和其他食品服务机构以及家庭消费者。还强调了对联邦、州和社区各级处于不同发展和实施阶段的关键立法倡议。本书所提供的资源和分享的经验将有助于利益相关者建立最佳实践，以满足其评估、管理和沟通食品过敏原风险

本书分为上、下两篇，共十八章八十八节。上篇为总论，分别从中西医老年医学发展史、老年综合评估、老年综合征及干预、老年心理、老年康复等方面介绍了中西医结合老年病学的发展源流及关键技术。下篇为各论，按照老年器官系统疾病，从老年循环系统、神经系统、呼吸系统、消化系统、内分泌与代谢系统、老年泌尿系统、老年风湿免疫系统、老年血液系

本指南立足我国干眼临床实践，主要参考我国的干眼专家共识，并更多应用我国循证医学证据，同时汲取国外相关研究成果和技术常规，融合国际干眼指南、亚洲干眼共识的先进理念和技术指南，在科学性、权威性、全面性的基础上，力求循证与实践结合，突出本指南实用性和通用性的特点。以期为我国干眼防治提供能被行业内实际应用、广泛接受和认可的诊断

本书突出老年疾病及康复保健专业特点，依据老年常见病的病因、发展、治疗和保健特色编写，重点指导基层医务人员掌握老年疾病的管理及康复训练，确立以服务与管理为核心的健康教育工作理念，形成良好的职业素质和人文关怀素养，通过培训提升自身健康素养，更好地为老年人提供健康教育，传播健康知识。本书遵循现代老年医学的最新理念,以患者的健

本书介绍了与碘缺乏病相关的科普知识，包括碘和甲状腺的生理功能，碘缺乏和碘过量的原因和危害、碘的参考摄入量、碘营养状况的评价指标、缺碘地区和适碘地区的划分标准、湖北省的水碘分布、一般人群、特需人群及甲状腺疾病患者的补碘指导、补碘的*佳方法、购买使用碘盐注意的问题，食用碘盐与甲状腺结节及甲状腺癌的高发的关系，*后是碘缺乏病

本书内容全面，包括了老年人常见的康复问题如肌肉减少、卧床综合征、衰老、认知障碍、吞咽及言语等问题、听力下降、体力活动和性功能问题等的处理；老年人临床疾病如心肺疾病、骨骼障碍、神经和精神障碍、疼痛、周围动脉疾病、淋巴水肿等的康复诊疗，以及常用康复新技术如矫形器、假肢、机器人、物理因子治疗、电刺激治疗等在老年人群中的应用。

本书是基于科技部国家重点研发计划主动健康和老龄化科技应对老年全周期康复技术体系与信息化管理研究项目暨课题一老年常见功能障碍的康复技术方案研究所制定和研究的老年十大功能障碍，包括运动功能障碍，感觉功能障碍，认知功能障碍，语言功能障碍，吞咽功能障碍，疼痛障碍，精神心理功能障碍，二便功能障碍，心功能障碍，肺功能障碍的全周期康

本书作者不仅逆转了自己的多发性硬化症，她集结了自己恢复健康的经验、相关科学研究，以及十几位功能医学专家的疗愈故事，提出导致自体免疫疾病的六个关键原因，并运用自体免疫公式：“基因＋环境诱因＋肠漏＝自体免疫疾病”“发现并去除环境诱因＋治疗肠道＝解除自体免疫表现”，带你告别恼人病症。本书内容十分全面，涵盖重要检测以找出自体免

本书针对老年人在社区居家养老的需求，介绍了跌倒、视力障碍、听力障碍、慢性疼痛、睡眠障碍、营养不良等多种常见的老年综合征表现，并对老年综合征的诱因、临床表现、干预方法、病程及预后、日常预防与保健措施等方面进行全面系统的阐释。

本书引进自剑桥大学出版社，聚焦于老年重症患者临床治疗的特殊性，对慢性重症、药理学、免疫学、认知问题及理想的老年患者重症治疗方式等相关主题进行了系统阐述。全书共15章，全面涵盖了老年重症相关流行病学、老年重症患者的药物治疗、营养与代谢、免疫与感染、应激反应、围术期处理及老年呼吸重症、老年心血管重症相关内容。