《中国重要农业文化遗产保护与发展战略研究》是中国工程院重点咨询项目“中国重要农业文化遗产保护与发展战略研究”的研究成果。全书分为总论和各论两部分，总论对重要农业文化遗产的相关基本概念、国内外研究进展进行了阐述，并对种植业、林业、畜牧业、渔业、资源利用与生态保育遗产的保护与发展进行了总述。各论分为五篇，分别就种植业、林业、畜牧业、渔业、资源利用与生态保育遗产等进行了深入探讨和研究。全书基本梳理了我国重要农业文化遗产的类型与模式，分析了其多重价值，揭示了重要农业文化遗产保护与发展面临的问题及其对现代农业发展的意义，并在此基础上提出了保护与发展的战略建议。
《中国重要农业文化遗产保护与发展战略研究》适合从事农业研究的科研工作者、研究生和本科生参考；适合从事农业、林业、牧业、渔业等相关管理工作的从业人员参考；适合国内大中型图书馆馆藏。
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农业是对自然资源的直接利用与再生产，是其他经济社会活动的前提和基础。农业生产与自然生态系统的联系最紧密、作用最直接、影响最广泛。世界各民族在漫长的历史长河中，立足于禀赋各异的自然条件，在人与自然的协同进化和动态适应下，用勤劳与智慧创造出种类繁多、特色鲜明、经济与生态价值高度统一的重要农业文化遗产，体现了自然遗产、文化遗产和非物质文化遗产的综合特点，独特的动态保护思想及农业可持续发展的理念。
然而，当前全球农业的发展正面临着资源约束趋紧、投入品过度消耗、环境污染加剧等严峻挑战，农业资源利用强度高、转化效率低的矛盾日益加剧，城乡差异不断加大，加快转变农业发展方式、促进农业可持续发展面I临着严峻的考验。造成这些问题的原因是多样的，其中农业的发展方向与发展道路成为人们反思的焦点。人们越来越深刻地认识到，农业发展的目标是：不仅要提高产量，还须提高产品质量、确保食物安全；不仅要提高土地产出率、获得经济利益，还应发挥农业的生态与文化等多种服务功能，促进农业与农村的可持续发展。
现代农业的发展，不仅要重视新技术的研发与现有技术的推广，也要重视传统农业技术的挖掘和提升。因为重要的农业文化遗产植根于悠久的文化传统和长期的实践经验，传承了故有的整体、协调、循环、再生的思想，因地制宜发展了许多宝贵的模式和技术，这些存在了数千年的农业文化，其中必有其合理的内核。这些珍贵的农业文化遗产，至今依然发挥着重要作用，不仅保障了百姓生计，也促进了社会和谐、生态保护和文化传承。重要农业文化遗产所蕴含的丰富的生态哲学思想，与现代社会所倡导的可持续发展理念可谓一脉相承。
目录
前言
总论
第一章 研究背景与项目设计3
第一节 研究背景3
第二节 重要农业文化遗产保护与发展的意义9
第三节 项目目的与设计12
第二章 国内外进展16
第一节 中国的重要农业文化遗产实践经验16
第二节 亚洲地区的重要农业文化遗产保护与发展18
第三节 南美洲的重要农业文化遗产保护与发展25
第四节 非洲的重要农业文化遗产保护与发展26
第三章 主要类型与现状28
第一节 重要农业文化遗产的分类体系28
第二节 种植业重要农业文化遗产30
第三节 林业重要农业文化遗产37
第四节 畜牧业重要农业文化遗产45
第五节 渔业重要农业文化遗产50
第六节 资源利用与生态保育遗产58
第四章 保育与发展途径70
第一节 保护对象与措施70
第二节 农业文化遗产保护补偿机制73
第三节 发展生态与文化型特色农业78
第四节 发展生态与文化型可持续旅游81
第五章 保护与发展的总体战略与具体措施86
第一节 保护与发展的原则86
第二节 保护与发展的总体战略87
第三节 保护与发展的措施88
各论
第一篇 种植业文化遗产保护与发展战略
第一章 绪论95
第一节 种植业文化遗产的概念和内涵95
第二节 我国种植业的发展历史及地位99
第三节 种植业文化遗产的现状和问题101
第四节 种植业文化遗产保护与发展的意义103
第二章 主要类型106
第一节 特殊遗传资源保护型106
第二节 景观生态结构优化型140
第三节 水土资源合理利用型157
第三章 价值分析163
第一节 以黄河流域、长江流域为核心的汉民族聚居区传统种植业知识及价值164
第二节 汉族传统聚居区种植业知识的现代价值172
第三节 哈尼族传统知识的特点及其价值179
第四章 保护与发展的目标与战略186
第一节 保护与发展目标186
第二节 保护与发展思路186
第三节 关键保护途径186
第五章 保护与发展的措施建议188
第一节 政策建议188
第二节 农业文化遗产地的产业结构调整和农业产业发展建议190
第三节 农业文化遗产地保护和发展的策略191
第四节 项目建议191
第二篇 林业文化遗产保护与发展战略
第一章 绪论197
第一节 概念和内涵197
第二节 发展历史199
第三节 现状和问题202
第四节 保护与发展的意义204
第二章 主要类型206
第一节 遗产分类体系206
第二节 典型案例209
第三章 价值分析231
第一节 生态环境价值231
第二节 社会经济价值236
第三节 文化传承价值240
第四节 保护及推广应用前景244
第四章 保护与发展的目标与战略248
第一节 保护与发展目标248
第二节 保护与发展思路249
第三节 关键保护途径251
第五章 保护与发展的措施建议254
第一节 政策建议254
第二节 项目建议257
第三节 研究建议259
第四节 技术集成与应用示范261
第三篇 畜牧业文化遗产保护与发展战略
第一章 绪论267
第一节 概念和内涵267
第二节 发展历史268
第三节 现状和问题271
第四节 保护与发展的意义277
第二章 主要类型280
第一节 遗产分类体系280
第二节 农耕区畜牧业文化遗产285
第三节 草原区畜牧业文化遗产290
第四节 典型案例311
第三章 价值分析334
第一节 农耕区畜牧业文化遗产价值分析334
第二节 草原区畜牧业遗产价值分析338
第四章 保护与发展的目标与战略349
第一节 保护与发展目标349
第二节 保护与发展思路350
第五章 保护与发展的措施建议351
第一节 政策建议351
第二节 项目建议353
第三节 研究建议354
第四篇 渔业文化遗产保护与发展战略
第一章 绪论359
第一节 概念和内涵359
第二节 发展历史359
第三节 现状和问题362
第四节 保护与发展的意义364
第二章 主要类型366
第一节 渔文化遗产及其分类研究综述366
第二节 中国渔文化遗产分类体系的构建366
第三节 中国渔文化遗产典型案例368
第三章 价值分析415
第一节 生态环境价值415
第二节 社会经济价值416
第三节 文化传承价值421
第四节 保护及推广应用前景423
第五节 渔文化遗产价值评估424
第四章 保护与发展的目标与战略429
第一节 保护与发展目标429
第二节 保护与发展思路429
第三节 关键保护途径430
第五章 保护与发展的措施建议431
第五篇 农业资源利用与生态保育遗产保护和发展战略
第一章 绪论437
第一节 概念和内涵437
第二节 演变及历史意义439
第三节 现状和问题440
第四节 现实意义442
第二章 主要类型443
第三章 价值分析445
第一节 资源利用与生态保育传统知识445
第二节 资源利用与生态保育的生产系统466
第三节 资源利用与生态保育工程485
第四章 保护与发展的目标与战略517
第五章 保护与发展的措施建议518
第一节 政策建议518
第二节 项目建议520
第三节 研究建议522
第四节 技术集成与应用示范523
参考文献526
《中国重要农业文化遗产保护与发展战略研究》：
三、重要农业文化遗产实践成效
在我国重要农业文化遗产项目开展实践的10年历程中，取得了显著的成效，具体包括以下方面。
（1）打造品牌，拓宽农民增收渠道。农民是重要农业文化遗产保护的直接参与者，只有使农民直接受益，才能增加他们对重要农业文化遗产保护的积极性。重要农业文化遗产地经济相对落后，互利共生的生态作用使农业生态环境处于较好状态，加上独特的农作品种、传统的耕作方式和深厚的民族文化，为发展有机农业、开发生态产品和特色产品提供了良好的基础。在GIAHS项目的带动下，青田稻米和田鱼的品牌知名度都有所提升，其他遗产地，如云南省红河州、内蒙古自治区敖汉旗等农产品开发也取得了显著成效。
（2）促进国际合作，掌握国际话语权。中国是一个历史悠久的农业大国，传统的农耕文明是对世界文明的重要贡献，中国的成功经验成为其他国家学习的榜样。在2011年6月举办的第三届全球重要农业文化遗产国际论坛上，FAO称赞“中国是所有试点国家的榜样，中国的经验对于世界重要农业文化遗产保护和可持续农业发展具有重要示范作用”。同时，GIAHS项目搭建了一个极好的国际交流平台，也成为中国农业国际合作的一个特色领域。重要农业文化遗产被列为中国与联合国粮食及农业组织6个重点合作领域之一，也成为中欧合作、亚太地区农业合作、南南合作等的重要内容。
（3）促进学科发展，并初步建立了一支专业队伍。在项目的带动下，经过几年的发展，已经初步形成了以多学科、综合性为特征的重要农业文化遗产及其保护研究格局，形成了一支包括农业历史、农业生态、农业经济、农业政策、农业旅游、农业民俗以及民族学与人类学等领域专家在内的研究队伍。
（4）积极探索，初步建立了重要农业文化遗产管理机制与保护和发展的原则。重要农业文化遗产是历史时期创造的，但重要农业文化遗产及其保护研究是一个全新的课题。经过几年的实践探索和理论提升，初步建立了中国重要农业文化遗产管理机制及保护和发展的原则。重要农业文化遗产管理的机制是“政府主导、科学论证、分级管理、多方参与、惠益共享。”重要农业文化遗产保护与发展的原则是“保护优先、适度利用，整体保护、协调发展，动态保护、适应管理，活态保护、功能拓展，现地保护、示范推广”。
（5）在GIAHS项目的影响下，政府的号召、科学家的呼吁、媒体的宣传，特别是来自GIAHS保护试点的成功经验，使重要农业文化遗产的概念及保护的现实意义逐步被人们所认可，GIAHS逐步深入人心，全社会保护重要农业文化遗产的良好风气正在形成。
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