重拾优秀的传统文化，培养继往开来的新青年。传统文化中，饮食文化独具特色，冠绝全球，但少有人从饮食发展历史中发掘出中华文明的内涵。本书通过中国饮食发展史的发掘，再现藏在饮食背后的历史风情，介绍不同时期的历史特点。从茹毛饮血的原始饮食开始，中国饮食发展走过了一条漫长而独特的发展历程。各种炊具、食具的发明与使用，各种饮食理论专著的出现，各种饮食人物的背后故事。让青少年在轻松的阅读当中，了解中国社会的发展进程，了解中华民族的发展进程。
传统文化是中国独特的标签，是中国通行世界的个性化名片。了解我们的文化，才能了解中国，才能更好地走向世界。《祖先的生活》带青少年读者踏入这一片被遗忘许久的历史天空，再现中华民族的先祖们走过的道路，重温他们征服自然和改造自然的苦难与辉煌。对于中华民族先祖披荆斩棘的伟大历程，我们现代人可以选择遗忘，也可以选择牢记。但请记住：如果爱，请深爱！
第一章——遥望太古
\\t● 吃肉是件苦差事儿 / 002
\\t● 驯野兽，驯植物 / 005
\\t● 长脚的锅 / 008
\\t● 4000多年前的面条 / 011
\\t第二章——夏商遗味
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\\t● 第一位厨师 / 016
\\t● 鼎的奇迹 / 019
\\t● 鳞蛇与酱 / 023
\\t● 在酒中划船 / 027
\\t● 味儿的绝唱 / 030
\\t● 粥，不是饭 / 033
\\t● 沾了吃饭的光 / 036
\\t● 王宫里的烤肉串 / 039
\\t● 抢劫麦子的王 / 041
\\t第三章——周朝食礼
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\\t● 米饭是高级消费 / 046
\\t● 把国家喝没了 / 049
\\t● 时髦的野生蜜 / 053
\\t● 吃饭就是吃药 / 055
\\t● 一只鳖惹的祸 / 058
\\t● 古人喝什么饮料 / 061
\\t●“第一菜”的模样 / 064
\\t● 席，最早的椅子 / 068
\\t● 一束茅草，一杯酒 / 072
\\t● 谁打盐的主意 / 075
\\t● 奇异的肉 / 078
\\t● 枯鱼，枯鱼 / 082
\\t● 治国犹如煎鱼 / 085
\\t● 严格地吃饭 / 089
\\t● 古代的冰箱 / 093
\\t● 吃饱才会有教养 / 096
\\t● 国君用餐标准 / 099
\\t● 分餐的悲剧 / 102
\\t● 吃饭的小曲儿 / 104
\\t● 味儿也能伤人 / 107
\\t第四章——秦汉盛筵
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\\t● 坐的规矩 / 112
\\t● 一天吃几顿饭 / 115
\\t● 豆腐与诸侯 / 118
\\t● 第一次进出口食物 / 121
\\t● 炒菜：饮食史上的里程碑 / 124
\\t● 茶也得伺候 / 129
\\t● 叶子里的吃食儿 / 132
\\t● 引路的梅 / 135
\\t● 不平凡的饭桌 / 138
\\t● 饺子的始祖 / 141
\\t● 植物的油水 / 145
\\t第五章——魏晋食杂
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\\t● 天不好，吃不好 / 150
\\t● 馒头的黄金时代 / 152
\\t● 吃，是一门学问 / 156
\\t● 军令一样的酒令 / 160
\\t● 甘蔗汁里的老鼠屎 / 164
\\t● 想要醉死的人 / 167
\\t● 流水里的觞 / 170
\\t● 菊花丛里的野餐 / 174
\\t● 豉的世界 / 177
\\t● 素的味道 / 181
\\t第六章——隋唐大席
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\\t● 饮食娱乐化 / 186
\\t● 下馆子不花钱 / 190
\\t● 蒸熟的“乐伎” / 194
\\t● 冰冷的梨 / 198
\\t● 弃婴对茶的贡献 / 202
\\t● 裙子里的野宴 / 207
\\t● 寒具，入诗的小吃 / 210
\\t● 不能吃的下酒菜 / 214
\\t● 那一碗水丹青 / 219
\\t第七章——宋元多味
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\\t● 宋朝的国宴大菜 / 224
\\t● 谁在吃野饭 / 229
\\t● 宋朝的快餐、外卖 / 231
\\t● 筷子的枕头 / 235
\\t● 古人设计的碗 / 240
\\t● 采蘑菇的先生 / 244
\\t● 水边的头鱼宴 / 247
\\t● 好喝的忽迷思 / 252
\\t● 出现“食物中毒”一词 / 256
\\t● 青菜的高度 / 260
\\t第八章——明清食序
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\\t● 不识字，不能喝茶 / 266
\\t● 说悄悄话者，禁止饮酒 / 269
\\t● 看什么花，吃什么饭 / 272
\\t● 不吃饭就无纠纷 / 276
\\t● 饮食史上的绝唱 / 281
\\t● 吃饭的注意事项 / 286
\\t● 饮食史上的第一 / 289
\\t● 茶馆是大害 / 293
\\t● 每顿饭120道菜 / 296
\\t● 养心殿的粒食 / 299
\\t● 菜的排场 / 302
吃肉是件苦差事儿
\\t在500万~100万年前，在幽深的原始森林中，有一群南方猿人心惊肉跳地生活着。 周围到处都是猛兽虫蛇，风雨雷电又不时来袭，这些束手无策的先人们，内心恐惧，惶惶度日。
\\t幸好，他们的手进化得不错，已经和现代人相近了。 这让他们能够尽力和动物搏击，并采食植物、野果。
\\t时光如流，一年一年，一代一代，北极冰川不断地向南延伸，原始森林逐渐减少，植物性食物出现了短缺。
\\t怎么办呢？ 先人们愁思苦想，茫然无法，只好去捕捉小鸟、小兽。 从食素到食肉，这个过程是被迫的。对于先人们来说，
\\t吃肉并不愉快，而是一件苦差事儿，因为当时还没有火，东西都要生吃，这种连毛带血地生吞活剥，很倒胃口。而且，由于营养不良，先人们的体魄不够强壮，个头
不够高大，捕捉活兽很困难，总得吃动物尸体。而腐尸腥 臊恶臭，含有细菌，吃下去会得病。有时候，即便捕获了活兽，但由于他们的牙齿不够坚 固，咀嚼起来很费劲儿，勉强咽下去后，又不易消化，难以吸收。
\\t先人们痛苦极了，不知道怎么才能改变现状。 岁月荏苒，又是几代人过去了。 有一天，这个群落的后代聚在一起，制作简单的工具。
\\t有的人拿着石头又敲又磨，有的人拿着木头使劲儿地往地上钻，火星不断地闪烁着，非常耀眼。由于到处都是杂乱的干草、小树杈、植物纤维等，火星蓦地引燃了这些东西，熊熊燃烧起来。这让先人们感觉分外惊奇。
\\t不久，天要下雨，雷电噼啪作响，引起了森林火灾。 他们很恐惧，挤在一起凄惶地躲避着。大火熄灭后，他们偶然发现，一些野兽被火烧死了。
带着一种好奇心，他们捡起来一尝，肉竟然很好咀嚼，味道也很香！
\\t他们高兴极了，想到制作工具时能引出火星，便开始 用石头打火，引燃芦絮或干草，然后拿着生肉在篝火上燎着吃。
\\t虽然燎过的肉食还很粗糙，但人类最原始的烹饪技 术——烧烤，就这样诞生了！后世的一切烤肉，都是由此
发展起来的。
\\t在漫长的摸索中，人类终于懂得了用火烧东西吃，这 是一个重大飞跃——人从此区别于动物！茹毛饮血的饮食方式，从此成为过去！
\\t更重要的是，从生食到熟食，人的生理结构被改变了。人的脑髓得到了更多的营养，脑容量增加，一代代的人，因此而完善，成了高于其他动物的地球主宰。
由于火软化了兽肉的厚皮、结缔组织，使其容易吸收，人的寿命也因此延长了。 在此之前，古人整日都在寻找吃的东西，根本没有时间去发展脑力，人类的进步极为缓慢。而火的发明、熟食的发明，则使社会开始发展了。
\\t
\\t长脚的锅
\\t这是新石器时代的一处丛林，几名女子正在干活。
\\t她们围着一块石板忙活着。石板为椭圆形，上面有一根短棒。原来，这是一个石碾盘。
\\t她们把麦子放到石盘上，然后，拿起磨棒，使劲儿 推擀。在重力下，麦子脱壳、碾碎了。
她们累得满头大汗，但非常高兴。由于麦粒的皮很硬，不爱软烂，吃后难受，而石碾盘把它磨碎成粉，就可以让 她们吃得舒服了。
\\t碾盘的问世，标志着专用制粉工具的产生，促进了饮食的发展。
\\t碾麦后，女人们歇了一会儿。野地上，有 一个用石头挖出的小坑，
里面储存着水。为了防 止渗漏，小坑里还铺着树叶和小树枝。
\\t女人们用手捧水， 喝了几口，然后便去做饭。
\\t火的发现与使用， 不仅让人类吃上了熟食，还让人类拥有了炊具 ——古人在用火时，
无意间发现，被火烧过的黏土会变硬，不变形，碰到水也不融化，还能盛东西。古人来了兴致，不断地探索，制作出了煮饭用的陶器，为烹饪技术带来了第一次飞跃。
\\t当下，女人们摆出了陶制的鬲、鼎，躬身忙碌起来。
\\t鬲，是有足的锅，三 个足都是空心的。鼎，也 是有足的锅
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