本书编写的主要思路是突出高职高专特色、服务于高等技术应用人才的大目标，并根据专业需要精选课程内容，教材理论知识以简明条理、通俗易懂、贴近现实、深入浅出为原则，不追求学科体系的完整性，但注意吸纳已有学科研究成果和学科前沿的新知识、新技能。同时，结合我国旅游实践，增加了应用性较强的知识，如增加了“旅游产业组织”的相关内容；在评价旅游经济效益时，注重了经济、社会、环境三者效益的有机结合，设计了一套适合实际工作的新的指标体系；在我国旅游发展战略与模式选择中，充分吸收国内外学科前沿的研究成果，对我国旅游产业发展战略与发展模式选择提出了一些新的思路和构想。此外，还根据各章节内容的实际需要，增加了详细的实证分析(案例)，以便学生在学习中深刻领会相关内容。
本书编写的主要思路是突出高职高专特色、服务于高等技术应用人才的大目标，并根据专业需要精选课程内容，教材理论知识以简明条理、通俗易懂、贴近现实、深入浅出为原则，不追求学科体系的完整性，但注意吸纳已有学科研究成果和学科前沿的新知识、新技能。
绪论\\r第1章 旅游经济活动与产业组织\\r 课前导读\\r 教学目标\\r 第一节 旅游经济活动与现代旅游经济\\r 第二节 旅游产业\\r 第三节 旅游产业组织\\r 本章小结\\r 思考与练习\\r第2章 旅游产品的开发\\r 课前导读\\r 教学目标\\r 第一节 旅游产品的内涵及特征\\r 第二节 旅游产品的构成与类别\\r 第三节 旅游产品生产\\r 第四节 旅游产品开发\\r 本章小结\\r 思考与练习\\r第3章 旅游供需与平衡\\r 课前导读\\r 教学目标\\r 第一节 旅游需求\\r 第二节 旅游供给\\r 第三节 旅游供需弹性\\r 第四节 旅游供需平衡\\r 本章小结\\r 思考与练习\\r第4章 旅游消费及效果\\r 课前导读\\r 教学目标\\r 第一节 旅游消费的内涵与特点\\r 第二节 旅游消费的构成分析\\r 第三节 旅游消费效果评价\\r 本章小结\\r 思考与练习\\r第5章 旅游产品价格及制定\\r 课前导读\\r 教学目标\\r 第一节 旅游产品价格的内涵与特征\\r 第二节 旅游产品价格的结构与类别\\r 第三节 旅游产品价格的制定\\r 本章小结\\r第6章 旅游市场及开拓\\r 课前导读\\r 教学目标\\r 第一节 旅游市场的内涵及特征\\r 第二节 旅游市场的结构与分类\\r 第三节 旅游市场的开拓\\r 本章小结\\r 思考与练习\\r第7章 旅游投资与评价\\r 课前导读\\r 教学目标\\r 第一节 旅游投资的基本问题\\r 第二节 旅游投资项目可行性研究\\r 第三节 旅游投资决策\\r 第四节 旅游投资评价\\r 本章小结\\r 思考与练习\\r第8章 旅游收入与经济效益\\r 课前导读\\r 教学目标\\r 第一节 旅游收入\\r 第二节 旅游乘数效应与旅游收入漏损\\r 第三节 旅游成本\\r 第四节 旅游经济效益评价\\r 本章小结\\r 思考与练习\\r第9章 旅游经济发展战略与规划\\r 课前导读\\r 教学目标\\r 第一节 旅游经济可持续发展的意义\\r 第二节 旅游经济发展模式\\r 第三节 旅游经济发展战备\\r 第四节 旅游经济发展规划\\r 本章小结\\r 思考与练习\\r主要参考文献\\r后记
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