中国食品安全治理评论

定　　价：69 元

• 作者：吴林海 浦徐进 王建华
• 出版时间：2015/12/1
• ISBN：9787509784495
• 出 版 社：社会科学文献出版社

• 中图法分类：TS201.6 
• 页码：200
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府决策提供服务。

作者介绍

吴林海，男，1962年9月出生，江苏江阴市人。1986年7月毕业于吉林大学化学系，研究生学历，管理学博士，双博士后。江南大学商学院教授，江南大学食品贸易博士生导师、国际贸易与企业管理硕士生导师。2004年入选江苏省“新世纪333科学技术学科带头人” 第二层次的培养对象。2005年9月，列为中共无锡市委常委重点联系的23位专家之一，江苏省第二、第三届优秀哲学社会科学工作者，江苏省经济学会常务理事，江苏省科技咨询专家。无锡建设国家火炬创新试验城市研究室主任。主持国家社科基金、国家软科学、国家标准化委员会、农业部软科学、江苏省社科规划、江苏省软科学等省部级及以上课题10多项。
浦徐进（1979～），男，江苏无锡人，博士，江南大学商学院副教授，研究方向为规制经济学。
王建华，男，1979年12月出生，河南汝南人，博士。江南大学商学院副教授，硕士生导师。研究方向为食品安全管理与农业经济。

目 录

食品生产经营主体行为与产地环境研究
基于抽检的食品质量安全博弈分析【凌六一　周睿萱】／003
基于破窗理论的病死猪肉流入市场的案例研究【许国艳　陈秀娟　山丽杰】／016
我国环境污染与食品安全问题的时空聚集性研究
　　——突发环境事件与食源性疾病的交互【王晓莉　陆　姣】／032
中国食品安全事件研究进展【李清光　陈秀娟】／051

食品安全消费偏好与行为研究
消费者对可追溯猪肉属性偏好研究：基于中国市场情景的菜单选择实验研究
　　【朱　淀　吴林海】／067
考虑消费者有限理性的农产品自愿性认证有效性分析【浦徐进　路　璐】／087
中国有机食品认证政策的有效性检验：消费者对不同属性婴幼儿配方奶粉的偏好
　　【尹世久　徐迎军】／106

食品安全网络舆情研究
2014年食品安全网络舆情热点事件的诱发因素及生成特征研究【王忠国】／135
2007～2014年中国食品安全网络舆情的发展趋势及基本特征研究
　　【吕煜昕　洪　巍　林闽钢】／152
网民作用力下食品安全舆情的演化机制研究【洪小娟　姜　楠】／168