《成本会计》主要对成本会计的内容体系进行阐述，包括成本会计的形成历史、发展趋势以及现行的成本核算、计算方法。《成本会计》主要分为四部分内容，第一部分介绍了成本会计的形成历程、职能、概念和工作组织；第二部分详细阐述了制造业产品成本核算的主要内容，包括要素费用的归集与分配、部门费用的归集与分配、生产损失的核算、生产费用在完工产品成本与在产品成本之间分配、成本计算常用方法、成本费用报表编制分析；第三部分讲解其他主要行业的成本核算；第四部分对成本会计的前沿内容——作业成本会计和战略成本会计进行了介绍。
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《成本会计》可作为高等院校会计学专业及其他相关专业本科生教材，也可供会计从业人员参考。
总序
前言
第一章 总论 1
第一节 成本的含义及作用 2
第二节 成本会计的形成历程 6
第三节 成本会计的职能与概念 14
第四节 成本会计工作组织 18
思考题 22
第二章 产品成本核算概述 23
第一节 成本核算的原则 24
第二节 成本核算要求 26
第三节 成本费用的分类 30
第四节 成本核算的账户设置和账务处理程序 33
思考题 37
第三章 要素费用的归集与分配 38
第一节 材料费用的核算 39
第二节 外购动力费用的归集与分配 50
第三节 职工薪酬的归集与分配 53
第四节 固定资产折旧和修理费用的归集与分配 65
第五节 跨期费用和其他费用的归集与分配 70
思考题 73
练习题 73
第四章 部门费用的归集与分配 77
第一节 辅助生产费用的归集与分配 78
第二节 制造费用的归集与分配 88
思考题 92
练习题 92
第五章 生产损失的核算 96
第一节 废品损失的核算 96
第二节 停工损失的核算 102
思考题 102
练习题 102
第六章 生产费用在完工产品成本与在产品成本之间分配的核算 105
第一节 概述 106
第二节 生产费用在完工产品和在产品之间的分配 108
思考题 118
练习题 118
第七章 成本计算方法概述 123
第一节 生产特点和管理要求对产品成本计算的影响 124
第二节 产品成本计算的主要方法 126
思考题 131
第八章 成本计算的常用方法 132
第一节 品种法 133
第二节 分批法 149
第三节 分步法 160
第四节 分类法 179
思考题 187
练习题 187
第九章 成本费用报表编制分析 192
第一节 成本报表与成本分析概述 193
第二节 产品生产成本表的编制和分析 202
第三节 主要产品单位成本表的编制和分析 208
第四节 各种费用明细表的编制和分析 212
第五节 其他成本分析 215
思考题 218
练习题 218
第十章 其他主要行业的成本核算 219
第一节 商品流通企业成本核算 220
第二节 施工企业成本核算 225
第三节 交通运输企业成本核算 229
第四节 房地产开发企业成本核算 234
第五节 农业企业成本核算 242
思考题 252
练习题 253
第十一章 成本会计前沿 259
第一节 作业成本会计 260
第二节 战略成本管理 270
思考题 281
主要参考文献 282
第一章总 论
本章重要概念成本
成本会计
成本会计形成
成本会计职能
成本会计工作组织
成本会计制度
本章内容
引言
学习成本会计首先要明确成本的含义和成本的作用， 成本的含义可以从经济学、会计学不同的角度进行探析， 理论成本和实际成本存在联系与差异。成本会计的发展经历了早期成本会计、近代成本会计和现代成本会计三个阶段， 每一阶段都有其发展特点。
现代成本会计的主要职能包括成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核， 从其职能角度对成本会计进行定义， 可以有狭义成本会计和广义成本会计之分。为了有效地进行成本会计工作， 充分发挥其应有作用， 必须加强成本会计工作的组织， 也就是要建立健全成本会计机构， 配备必要的成本会计人员， 制定和推行合理的成本会计制度。
第一节 成本的含义及作用
一、经济学中的成本含义
马克思在《资本论》中指出： “按照资本主义方式生产的每一个商品w 的价值， 用公式来表示是w ＝ c + v + m 。如果从这个产品价值中减去剩余价值m ， 那么， 在商品中剩下的， 只是一个在生产要素上耗费去的资本价值c + v 的等价物或补偿价值。只是补偿商品使资本家自身耗费的东西， 所以对于资本家来说， 这就是商品的成本价格。” 马克思在这里称为商品的“成本价格” 的那部分商品价值， 指的就是产品成本。
在资本主义制度下， 商品价值与成本价格存在如下关系： ① 成本价格只体现商品所耗用的全部物化劳动和部分活劳动； ② 成本价格体现的是个别劳动或个别企业耗费的实际劳动量； ③ 成本价格形态掩盖了剩余价值创造的源泉。
总之， 马克思的成本理论揭示了成本本质的经济内涵， 把成本界定为商品生产中耗费的活劳动和物化劳动的货币表现。
在社会主义市场经济中， 产品的价值仍然决定于它在生产上所耗费的必要劳动， 具体包括三个部分： ① 已耗费的生产资料转移的价值（ c） ； ② 劳动者为自己劳动所创造的价值（ v） ； ③ 劳动者为社会劳动所创造的价值（ m） 。从理论上讲， 上述的前两部分，即c + v ， 是商品价值中的补偿部分， 构成商品的理论成本。
成本的经济实质可以概括为生产经营过程中所耗费的生产资料转移的价值和劳动者为自己劳动所创造的价值的货币表现， 也就是企业在生产经营中所耗费的资金
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