你问我答话蔬菜 彩图版

定　　价：28 元

• 作者：王淑芬 高俊杰
• 出版时间：2023/6/29
• ISBN：9787109307056
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：S63-49 
• 版次：1
• 开本：32开

内容简介

随着各种育种技术和栽培技术的发展，蔬菜的形态、色彩、口味、功能性越来越多，导致人们产生了一些误解，在社会上造成了不良影响。这些误解如果不正确引导，会造成人们的疑虑，更甚者对蔬菜产业造成打击。本书介绍了常见蔬菜，包括白菜类、萝卜类、甘蓝类、茄果类、豆类、瓜类、葱姜蒜类、绿叶菜类、薯芋类等，每种蔬菜从起源地、种类分布、营养价值、选购、健康食用等方面，以及蔬菜品种多样性、先进的育种技术和科学的栽培管理技术方面进行了全方位介绍。内容采用问答形式，简单明了，适用性强。全书采用通俗易懂的语言，尽量将专业术语描述得让大众读者看得懂，看得会。配以插画，趣味性强，增加了阅读的乐趣。