古代有如今已消失的食物有哪些?
满汉全席正式亮相是什么时候?
冰激凌是何时出现的?
奶油在古代叫什么?
宋朝时已有外卖!
白居易竟然是隐藏的吃货!
……
一本饕餮客的自我修养手册!
从食材种类到烹饪方法,从王公贵族的珍馐到普通百姓的吃食,各类食物的来源与进化,烹饪方式的多样和演变,将饮食文化置身于历史的长河中,揭秘中华美食的前世今生。
1.饕餮客的自我修养手册!从食材种类到烹饪方法,从王公贵族的珍馐到普通百姓的吃食,全方位、多角度揭秘中华美食的前世今生。
2.文笔清雅,用典娴熟,纪录片式的语言,美味横溢。
3.内容生动有趣,典故通俗易懂。
4.精选胶版纸,双色印刷,充满古意,丰富阅读体验。
5.双封设计,装帧雅致,彰显质感。
6.随书附赠古风书签。
虫离先生
生于孔孟之乡,唯好吞笔谈异。虚负光阴三十载,生平无大志,只愿埋头故纸堆,钩沉古卷传说,山海志怪。知乎饮食文化、神话志怪领域答主;出版有《中国妖怪志》《食尚五千年:中国传统美食笔记》《舌尖上的古代中国》等,译注《神游大唐》。
第一部分 古人吃什么
从小麦到西瓜中餐赘婿
粟稻左右护法
食用油内卷两千年
调味料那时没有味精
饺子的时空之旅
说脍风流总被雨打风吹去
甜食清欢
羊肉元朝人的味道
归隐江湖的食物
第二部分 给朕颠勺
周天子的黑暗料理与八珍之变
烧尾宴
宋徽宗的生日宴
196道菜!论如何喂撑宋高宗
明朝宫廷伙食
乾隆的招牌菜
满汉全席的真相
第三部分 千古风流吃货
白居易
孟浩然
苏轼
陆游
倪瓒
李渔