茶文化与茶艺鉴赏

定　　价：45 元

丛书名：高职

• 作者：杨环焕主编
• 出版时间：2024/1/1
• ISBN：9787121473388
• 出 版 社：电子工业出版社

• 中图法分类：TS971.21 
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

《茶文化与茶艺鉴赏》这门课程是为了满足当前我国茶艺行业发展、旅游(酒店)职业教育和茶艺专业人才培养的需要而设立的。它结合茶艺师职业培训和职业技能鉴定的基本要求，以职业活动为导向，以职业技能为核心，理论与实践相结合，旨在普及茶叶知识、提高茶艺服务技能。本书有寻茶源——中国茶文化、得茶益——茶与健康、明茶礼——茶艺礼仪、知茶性——茶叶基础知识、习茶法——现代通用泡茶技法、品茶韵——常见茶叶的冲泡与鉴赏、传非遗——唐宋茶文化与技艺七个项目，系统地介绍了茶文化的产生与发展，以及现代茶艺服务礼仪与品茶的方法。