宴席设计实务

定　　价：36 元

• 作者：肖炜主编
• 出版时间：2023/5/1
• ISBN：9787564793425
• 出 版 社：电子科技大学出版社

• 中图法分类：TS972.32 
• 页码：157
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书按照系统、实用、易学、易用的原则详细介绍了宴席设计的相关知识。本书采用项目任务式教学，共包含6个项目，内容涵盖走近宴席与宴席设计、宴席菜品与菜单设计、宴席酒水设计、宴席场景与台面设计、宴席服务设计、主题宴席的设计与策划。