一世厨缘：陈进长的厨艺人生_马红丽_9787520826266

陈进长是河南省省级非物质文化遗产中原烹饪技艺（豫菜）代表性传承人，也是目前河南省内唯一获此殊荣的名厨。《一世厨缘陈进长的厨艺人生》这本图书以全景式扫描的表现形式，记录、还原了陈进长的学厨经历、从艺生涯，以及他择一事终一生，不为繁华易匠心的工匠精神。匠心，是这几年的流行语，各行各业都在提倡工匠精神，强调专业和极致的职业态度。2020年，习近平总书记在全国劳动模范和先进工作者表彰大会上这样概括工匠精神：执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越。陈进长是河南烹饪界的IP，从艺六十多年来始终秉承执着专注，精益求精的职业信仰，八十岁高龄还坚守灶台，他对烹饪的热爱、对厨艺的极致追求，正是这种大国工匠精神的最佳解读。今天，我们在河南品尝到的一切美食不仅源于河南悠久的历史，还源于每一位在这块土地上坚持梦想并乐于传承的以陈进长为代表的烹饪大师们。河南美食，就是在他们的手中成了生活智慧和世道人心的结合体，丰厚、博大、精深。

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