酒店综合实务

定　　价：78 元

• 作者：王巽风，陈洁主编
• 出版时间：2024/1/1
• ISBN：9787519473549
• 出 版 社：光明日报出版社

• 中图法分类：F719-2 
• 页码：268
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书分为岗位认知篇、操作技能篇、实务规范篇、相关知识篇四篇，设有走入职场、岗位要求、餐饮服务基本技能、客房服务基本技能、前台预订、登记入住、菜肴及酒水知识、主要客源国的饮食习俗和禁忌等十二个项目。