井冈蜜柚全产业链质量安全风险管控手册

定　　价：35 元

• 作者：戴星照，向建军，张大文主编
• 出版时间：2023/1/1
• ISBN：9787109311770
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：S666.3-62 
• 页码：69页
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：19cm

内容简介

本书立足井冈蜜柚全产业链安全生产，遵循全程控制的理念，在井冈蜜柚质量安全隐患，主栽品种，园地管理、科学施肥、水分管理、整形修剪、促花促果、病虫害防治等生产关键技术，以及产品检测、分类采收、包装标识、贮藏保鲜、农药管理、产品认证等环节提出了井冈蜜柚的质量控制措施，以更好地推广井冈蜜柚质量安全生产管控技术，保障井冈蜜柚质量安全。

目 录

前言
一、井冈蜜柚主栽品种
二、井冈蜜柚质量安全隐患
三、井冈蜜柚生产关键技术
（一）科学施肥
（二）水分管理
（三）整形修剪
（四）促花保果
（五）病虫害防治
四、井冈蜜柚生产管理措施
（一）园址选择
（二）控梢矮化
（三）合理疏果
（四）水肥管理
（五）套袋
（六）产品检验
（七）分类采收
（八）分级包装
（九）标识上市
（十）防腐
（十一）储藏
（十二）进出库管理
五、农药管理
（一）选购
（二）存放
（三）使用
（四）清理
（五）记录
六、产品认证
附录
附录1 农药基本知识
附录2 井冈蜜柚生产中禁止使用的农药清单
附录3 井冈蜜柚主要病虫害防治
附录4 井冈蜜柚中农药最大残留限量
附录5 井冈蜜柚中重金属污染物限量
主要参考文献