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健康饮食知识手册 读者对象:本书适用于想了解日常生活中需要了解的食物安全与营养常识的读者
本书是一本介绍健康饮食安全的科普书, 主要介绍了在日常生活中需要了解的食物安全与营养常识, 以及如何谨防食物中毒、均衡营养、科学安排日常饮食、养成良好的饮食习惯、走出饮食误区、选购健康食品等, 以期提高人们的健康饮食安全意识。另外, 本书使用简单通俗的语言和清晰明了的问答形式, 易使大众接受, 对普及安全教育知识能起到很好的宣传效果。只要充分认识各种危险以及自然界的各种灾害特点、形成的原因及主要危害, 学习一些危险及灾害应急预防措施, 就能够在危险来临时从容应对, 成功脱险。
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