《高等院校医学与生命科学系列实验教材：基础化学实验》编写体现系统性、简洁性、实用性等特点。基础性实验是本教材的主体，分无机及分析化学实验、物理化学实验和有机化学实验。实验项目与专业密切结合，围绕容量分析、四大化学平衡原理、物理常数的测定、典型无机化合物和有机化合物的制备与纯化、天然物质有效成分的提取与分离等内容设置，侧重于培养学生了解基础化学实验操作知识，掌握基本实验操作技能，树立严谨的科学态度。设计性实验注重开拓学生研究视野，培养学生创新思维。每个实验主要包括实验目的、实验原理、实验步骤、注意事项和思考题等方面。附录列出了部分常用实验参数，方便读者杏找。
第一章 化学实验基础知识
1.1 化学实验的目的和工作要求
1.2 化学实验室安全知识
1.3 数据处理和实验报告
第二章 化学实验基本操作和基本技能
2.1 实验常用玻璃仪器和辅助器材
2.2 化学试剂的规格、存放和取用
2.3 玻璃仪器的洗涤和干燥
2.4 加热和冷却方法
2.5 容量仪器及其操作
2.6 称量仪器及其操作
2.7 重结晶与过滤
2.8 蒸馏与回流
2.9 萃取方法
2.10 升华方法
2.11 物质熔沸点测定技术
2.12 色谱法
2.13 实验室常用仪器的使用
第三章 无机及分析化学实验
实验1 缓冲溶液的配制和性质
实验2 电解质溶液的性质
实验3 配位化合物的生成和性质
实验4 由粗食盐制备试剂级氯化钠
实验5 硫酸亚铁铵的制备
实验6 五水硫酸铜的制备
实验7 凝固点降低法测定摩尔质量
实验8 醋酸解离常数的测定
实验9 酸碱标准溶液的配制及标定
实验10 食用醋中醋酸含量的测定
实验11 双指示剂法在混合碱测定中的应用
实验12 铵盐中氮含量的测定
实验13 消毒液中过氧化氢含量的测定
实验14 维生素C含量的测定
实验15 葡萄糖注射液中葡萄糖含量的测定
实验16 铅铋混合液中铅和铋含量的连续测定
实验17 天然水样总硬度的测定
实验18 生理盐水中氯化钠含量的测定
实验19 配合物磺基水杨酸合铁的组成及稳定常数的测定
实验20 离子选择性电极测定饮用水中氟的含量
第四章 物理化学实验
实验21 二组分系统气一液平衡相图的绘制
实验22 电导率的测定
实验23 电动势的测定
实验24 蔗糖水解反应速率常数的测定
实验25 活性炭在醋酸溶液中的吸附
实验26 溶胶的制备和性质
实验27 黏度法测定大分子的平均摩尔质量
第五章 有机化学实验
实验28 1-溴丁烷的制备
实验29 解热镇痛药乙酰苯胺的制备
实验30 肉桂酸的制备
实验31 乙醚的制备
实验32 呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备
实验33 偶氮染料甲基橙的制备
实验34 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备
实验35 局部麻醉剂苯佐卡因的合成
实验36 从茶叶中提取咖啡因
实验37 安息香缩合（辅酶合成）
实验38 乙酸乙酯的合成
实验39 苯甲酸与苯甲醇的制备
实验40 绿色植物叶中天然色素的提取和色谱分离
实验41 杂环化合物喹啉的合成
实验42 环己烯的制备
实验43 橙皮中柠檬烯的提取
实验44 107胶水的制备
实验45 酚醛树脂的合成
实验46 有机化合物（醇、酚、醛、酮）的性质实验
第六章 设计性实验
实验47 葡萄糖酸锌的制备及锌含量的测定
实验48 葡萄糖酸钙中钙含量的测定
实验49 肉制品中亚硝酸盐含量的测定
实验50 蛋壳中钙镁含量的测定
实验51 天然化合物的提取
附录
附录一 国际相对原子质量表（1999）
附录二 常用弱酸弱碱在水中的解离常数（298K）
附录三 常用有机溶剂在水中的溶解度
附录四 常用有机化合物的物理常数
附录五 常用指示剂及其配制
附录六 常用基准物质
附录七 常见有毒危害性有机化合物
参考文献
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