大科学家讲小科普 吃了西瓜再喝茶为什么会感到苦

定　　价：68 元

• 作者：匡廷云著
• 出版时间：2023/2/1
• ISBN：9787557851606
• 出 版 社：吉林科学技术出版社

• 中图法分类：R322.9 
• 纸张：铜版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

视觉、嗅觉、味觉、听觉和触觉是人体的“五感”，因为有了它们的存在才让人感受到世界的美好。《吃了西瓜再喝茶为什么会感到苦》由一个问题作题，为读者阐述了人体是如何通过眼、耳、口、鼻、皮肤来获得“五感”的。

编辑推荐

适读人群 ：6-12岁

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作者介绍

匡廷云，女，1934年出生，四川资中人，植物生理学家，中国科学院院士，中国科学院植物研究所研究员、博士生导师。中国植物学会第十二届理事长、中国科学院生物学部副主任、首都师范大学生物系特聘教授、博士生导师、杭州师范大学生命与环境科学学院院长主要从事光合作用光合膜的研究。先后获得国家自然科学奖二等奖及中科院各种奖项，主编的《光合作用原初光能转化过程的原理与调控》获“第十四届中国图书奖”。黄春辉，女，1933年5月4日出生于河北邢台，籍贯江西吉安，无机化学家，北京大学化学与分子工程学院教授、博士生导师。

黄春辉于1955年从北京大学化学系毕业后留校工作，先后担任助教、讲师、副教授、教授；1981年至1982年在美国能源部阿姆斯国家实验室做访问学者；1982年至1983年在美国亚利桑那大学化学系做访问学者；2001年当选为中国科学院院士；2024年担任北京大学博雅讲席教授。

目 录

第1节 我们是如何感知世界的 / 14

第2节 我们的眼睛是如何看见东西的 / 20

第3节 大脑在“看”世界 / 24

第4节 视觉与色彩之间的微妙关系 / 32

第5节 我们的耳朵如何听到声音 / 38

第6节 我们的舌头是如何尝出味道的 / 48

第7节 我们的鼻子是如何闻到气味的 / 58

第8节 我们的皮肤是如何感觉到物体的 / 66