《北京味儿》收录了近现代著名学者瞿宣颖先生谈北京掌故的六十余篇文章，涉及北京的衣食住行、名胜古迹、年节习俗、社会状况等方方面面，文章语言雅俗共赏，颇富意趣。瞿氏出身旧家大族，久居北京，深谙朝章典故、京华旧事，故文中所述掌故多有所本，具有高度的可信性与知识性。本书所收文章曾于上世纪30至60年代分别发表于京、沪、港三地多家报刊，时人视为珍闻，但因去今已久，往往不为当代读者所知，以至瞿氏本人也逐渐被大众读者遗忘，此诚可惜之事。我社本次将瞿氏关于北京的掌故文章结集出版，既向广大读者介绍了关于旧时北京的各种知识，又向读者介绍了瞿氏这位掌故大家，诚为两得之举。
瞿宣颖的掌故将历史事件、历代典章信手拈来，本质上是在写政治制度和风俗制度，他的一生，是在打捞遗失的历史，拼接破碎的历史，梳理驳杂的历史，注解深邃上午历史，订正讹误的历史。
瞿宣颖（18941973），字兑之，晚年易名蜕园，湖南长沙人，清末军机大臣瞿鸿禨之四子，现代史学家、文学家、掌故家。瞿氏毕业于复旦大学，学识渊博，精研文史，曾在南开大学、燕京大学、清华大学、北京师范大学等校任教。新中国成立后，瞿宣颖寓居沪上，任中华书局上海编辑所特约编审。瞿氏生平著作宏富，其著名者有《中国骈文概论》《方志考稿》《人物风俗制度丛谈》《中国社会史料丛钞》《李白集校注》《刘禹锡集笺证》等。
侯磊，当代新锐青年作家，诗人、昆曲曲友，中国人民大学文学硕士。著有长篇小说《还阳》，中短篇小说集《冰下的人》《觉岸》，北京非虚构三部曲（《声色野记》《北京烟树》《燕都怪谈》）等。多年来热衷于北京史地民俗、碑铭掌故，为中国文物学会会员，北京史地民俗学会会员。
故都闻见录 （001）
杶庐笔谈（七篇） （109）
北游录话 （127）
近北平的教育 （195）
北平 （198）
从北京之沿革观察中国建筑之进化 （202）
记城南 （235）
京官生活回忆 （250）
北京的人情味儿 （260）
北京味儿 （270）
故都二老 （278）
良乡栗 （280）
搭棚与裱糊 （282）
北京的冰 （284）
年宵摊与厂甸 （286）
北京的杂技 （289）
厂甸回忆 （291）
北京建置 （294）
北京的香山 （297）
清末民初的北京报纸 （300）
万里长城 （303）
瞿宣颖与北京：一位民国史官的居京日常（代后记） （305）
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