一、《全国农产品成本收益资料汇编-2021》收录了我国2020年主要农产品生产成本和收益资料及2015年以来六年的成本收益简明数据。其中全国性数据均未包括香港、澳门特别行政区和台湾地区数据。
二、本汇编共分七个部分，即：第一部分，综合；第二部分，各地区粮食、油料；第三部分，各地区棉、烟、糖料；第四部分，各地区蚕茧、水果；第五部分，各地区肉、禽、蛋、奶；第六部分，各地区蔬菜；第七部分，各地区畜产品。
三、本汇编中，“三种粮食平均”指稻谷、小麦、玉米平均；稻谷指早籼稻、中籼稻、晚籼稻和粳稻平均；“两种油料平均”指花生、油菜籽平均；“规模生猪”“规模肉鸡”“规模蛋鸡”“规模奶牛”均指各品种小规模、中规模和大规模的平均；蔬菜平均指西红柿、黄瓜、茄子、圆白菜、菜椒、大白菜、马铃薯7种蔬菜平均。
四、本汇编中各品种家庭用工折价均按全国统一劳动日工价计算，2020年为89.77元／日。
五、本汇编辑过程中得到了各级价格主管部门成本调查机构等相关部门的大力支持，在此谨致谢意。
六、本汇编由国家发展和改革委员会价格司、价格成本调查中心编制。
-、综合
1-1-1 三种粮食平均成本收益情况
1-1-2 三种粮食平均费用和用工情况
1-1-3 三种粮食平均化肥投入情况
1-2-1 稻谷成本收益情况
1-2-2 稻谷费用和用工情况
1-2-3 稻谷化肥投入情况
1-3-1 早籼稻成本收益情况
1-3-2 早籼稻费用和用工情况
1-3-3 早籼稻化肥投入情况
1-4-1 中籼稻成本收益情况
1-4-2 中籼稻费用和用工情况
1-4-3 中籼稻化肥投入情况
1-5-1 晚籼稻成本收益情况
1-5-2 晚籼稻费用和用工情况
1-5-3 晚籼稻化肥投入情况
1-6-1 粳稻成本收益情况
1-6-2 粳稻费用和用工情况
1-6-3 粳稻化肥投入情况
1-7-1 小麦成本收益情况
1-7-2 小麦费用和用工情况
1-7-3 小麦化肥投入情况
1-8-1 玉米成本收益情况
1-8-2 玉米费用和用工情况
1-8-3 玉米化肥投入情况
1-9-1 大豆成本收益情况
1-9-2 大豆费用和用工情况
1-9-3 大豆化肥投入情况
1-10-1 两种油料平均成本收益情况
1-10-2 两种油料平均费用和用工情况
1-10-3 两种油料平均化肥投入情况
1-11-1 花生成本收益情况
1-11-2 花生费用和用工情况
1-11-3 花生化肥投入情况
1-12-1 油菜籽成本收益情况
1-12-2 油菜籽费用和用工情况
1-12-3 油菜籽化肥投入情况
1-13-1 棉花成本收益情况
1-13-2 棉花费用和用工情况
1-13-3 棉花化肥投入情况
1-14-1 烤烟成本收益情况
1-14-2 烤烟费用和用工情况
1-14-3 烤烟化肥投入情况
1-15-1 甘蔗成本收益情况
1-15-2 甘蔗费用和用工情况
1-15-3 甘蔗化肥投入情况
1-16-1 甜菜成本收益情况
1-16-2 甜菜费用和用工情况
1-16-3 甜菜化肥投入情况
1-17-1 桑蚕茧成本收益情况
1-17-2 桑蚕茧费用和用工情况
1-17-3 桑蚕茧化肥投入情况
1-18-1 苹果成本收益情况
1-18-2 苹果费用和用工情况
1-18-3 苹果化肥投入情况
1-19-1 散养生猪成本收益情况
1-19-2 散养生猪费用和用工情况
1-20-1 规模生猪成本收益情况
1-20-2 规模生猪费用和用工情况
1-21-1 大中城市蔬菜平均成本收益情况
1-21-2 大中城市蔬菜平均费用和用工情况
1-21-3 大中城市蔬菜平均化肥投入情况
1-22-12020 年全国种植业产品成本收益情况
1-22-22020 年全国种植业产品费用和用工情况
1-22-32020 年全国种植业产品化肥投入情况
1-23-12020 年全国饲养业产品成本收益情况
1-23-22020 年全国饲养业产品费用和用工情况
1-24-12020 年大中城市主要蔬菜品种成本收益情况
1-24-22020 年大中城市主要蔬菜品种费用和用工情况
1-24-32020 年大中城市主要蔬菜品种化肥投入情况
……
二、各地区粮食、油料
三、各地区棉、烟、糖料
四、各地区蚕茧、水果
五、各地区肉、禽、蛋、奶
六、各地区蔬菜
七、各地区畜产品
附录-：主要指标解释
附录二：2020年各省（自治区、直辖市）及大中城市劳动日工价-览表
附录三：饲养业品种规模分类标准
附录四：2015年-2020年美国主要农产品成本收益情况
附录五：世界主要国家农产品成本核算体系（-）
世界主要国家农产品成本核算体系（二）
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