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中华茶艺
主审组织6所院校教师,联系茶文化研究院、广州大茶园有限公司、广州酒家、广州皇冠假日酒店,编写《中华茶艺》一书,对中国饮茶发展、茶叶基础知识、茶叶冲泡基础知识、饮茶与健康、六大茶类的冲泡及品鉴、调饮茶、茶席设计、茶艺表演与茶会组织等内容进行了全面和系统的介绍。本书创新的设置相关案例、拓展知识、思考与练习、建议浏览网站及阅读书刊等模块,理论联系实践,贴合学生使用。
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