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《奇思妙想科普图鉴：传染病》前言：
当我们感冒、肚子痛的时候，是不是会觉得哎呀，真难受、好痛苦 呀？其实，那些疾病大部分都是通常所说的传染病，是极小的生物侵入我们的身体导致的。
引起这些疾病的极小生物，叫作病原体，它们都属于病毒、细菌、真菌、寄生虫等微生物。每种疾病都有引发它的病原体，而病原体侵入我们人体的途径也各不相同，但它们有一个共同点，就是会传染。所以，不管哪种病原体，都会从人或动物身上传染开来，导致疾病在学校、家庭和社会上广泛流行。
在这本书里，会介绍许多病原体。它们本来很小，一般情况下靠肉眼是看不见的。不过在这本书里，它们都变成了我们能看到的各种角色，而且，它们还会进行自我介绍，说明自己能够引起哪些疾病。
实际上，病原体侵入人体进而引发疾病并不是出于恶意，只是因为人体对病原体入侵做出各种反应，然后产生了痛苦的感觉。所以在这本书里，那些病原体也会悄悄告诉我们各种预防措施，教我们如何避免感染它们。另外，它们也会告诉我们在不小心染病的时候该如何治疗。
我们都要好好读一读这本书，掌握保护自己的方法。书里提到的这些疾病中，有些每年都会流行，千万要小心哦！同时，我们也要快快乐乐、健健康康地学习和运动！
日本白鸥大学教育学部教授 冈田晴惠
《奇思妙想科普图鉴：免疫》前言：
大家感冒的时候是不是经常会发烧呢？有时候耳朵后面还会肿起来，对吧？为什么感冒的时候会出现这些症状呢？这与我们身体的某种机制有关。
我们的身体具有防御机制，能够保护自身不受病原体的侵害。所谓病原体，就是会引发疾病的细菌。它们一旦进入我们的身体，就会有一种叫作免疫细胞的细胞冲出来和病原体战斗，奋力打败它们。在战斗的时候，我们的身体会发烧、鼓起肿块。换句话说，发烧和肿块就是免疫细胞正在与病原体战斗的证据。
在这本书里，我们平时用肉眼看不到的免疫细胞，将化身为故事里的角色纷纷登场。不仅有免疫细胞，还有激活免疫细胞所必需的身体器官和各种物质，以及促进免疫细胞功效的肠道细菌。
这些角色，有的可爱，有的搞笑，充满了独特的魅力。通过它们的自我介绍，我们能够更轻松地理解免疫这种神奇的身体防御机制。
当你阅读这些文字的时候，那些与免疫相关的细胞、器官、细菌等，正在你的身体里积极工作，保护着你的健康。让我们仔细读一读这本书，理解免疫机制，享受更加健康和快乐的生活吧。
日本白鸥大学教育学部教授冈田晴惠
《奇思妙想科普图鉴：人体》前言：
大家是如何看待自己身体的呢？当你感觉哪里疼的时候，大概才会突然意识到那个部位的存在吧！可能平时都不会注意到它。
我们的身体里有着各种各样的器官，它们各有各的独特作用。有的可以吃好吃的东西，有的会拉臭臭的便便，有的能把血液送到全身……这些器官都支持着我们的生命。
头部有大脑，它的工作对身体来说是重要的。从大脑发出的神经遍布全身，用来传达大脑的指令。大脑的前方是脸，脸上有眼睛、鼻子、嘴巴和耳朵。嘴巴可以摄取食物，鼻子可以呼吸空气，这些都是我们生存所必需的；而眼睛可以看，耳朵可以听，获取身体之外的信息。
胸部有生存必需的心脏和肺。我们的心脏像个水泵，可以通过血管把血液送到全身；而肺可以吸入空气，把氧气送到血液里。
腹部有胃和肠，它们能消化食物，把身体需要的营养物质吸收到血液里。肝脏可以把营养加工成对身体有用的形式；肾脏可以把不需要的东西从血液里抽取出来，形成尿液。
在这本书里，身体的器官都变身成了可爱有趣的角色。我们可以和有趣的角色一起学习身体的有关知识哦！掌握了这些知识，就可以更好地爱惜自己的身体了。
日本顺天堂大学医学部研究生院医学研究科教授 坂井建雄
《奇思妙想科普图鉴：蔬菜》前言：
你们喜欢吃蔬菜吗？有些人非常喜欢吃蔬菜，每天都会吃很多；有些人只爱吃番茄不怎么吃青椒；还有一些人大多数蔬菜都不喜欢吃……
人们从很久以前就开始了对植物的研究，并种植出了美味又健康的蔬菜。虽然有的人喜欢蔬菜有的人不喜欢，但蔬菜的确是我们活力的源泉，拥有着不可思议的力量吃了蔬菜皮肤会变好；蔬菜能帮我们清除肠内堆积的垃圾，清洁肠道；蔬菜甚至还能消除身体疲劳，抑制焦虑情绪。所以蔬菜是可以帮我们调整身体状态的可靠伙伴。
在本书中，经常在家庭餐桌或学校配餐里出现的25种具有代表性的蔬菜将化身卡通人物悉数登场。这些有趣又可爱的蔬菜卡通人物会向大家仔细讲述它们自己的历史与特征。
不仅仅有蔬菜哦！姊妹篇《奇思妙想科普图鉴：营养素》中的卡通人物也将与新的伙伴们一起登场！蔬菜里含有哪些营养素就一目了然啦！
通过这本书让我们来愉快地学习关于蔬菜的知识吧！不管你以前是否喜欢蔬菜，了解完这些知识后，你一定会爱上它们！
吃下蔬菜中含有的活力源泉，让身体和心灵度过充满活力的每一天！
日本女子营养大学营养诊所教授 蒲池桂子
《奇思妙想科普图鉴：营养素》前言：
我们每天都要吃很多食物，你们喜欢吃什么？不喜欢吃什么呢？
有些人喜欢吃拉面、咖喱和烤肉，有些人想让骨骼变得更坚固，所以会喝很多牛奶，还有些人虽然知道蔬菜有益健康，可还是不喜欢吃……每个人都有自己对食物的喜恶，而食物们包含着对身体健康非常重要的营养素。
食物通过嘴吃进肚子里，在胃和肠中被分解成许多微小的营养素。它们会通过密布在周围的血管和淋巴管进入肝脏，在身体里进行循环。接着在一些特别的部位构成肌肉或骨骼，让身体在寒冷的冬天也能保持温暖。
三大营养素是构成身体组织的基础。维生素对三大营养素和矿物质可以起到良好的辅助作用。而矿物质可以构成骨骼和血液，也可以使肌肉动作更加灵活，同时在身体内部传递着各种信号。也就是说，任何一种营养素都非常重要。
现在也许你还会对营养素这个词感到迷茫。没关系！和可爱的卡通人物一起去探险，你一定能对营养素产生亲近感的。认识营养素，让每天的饮食生活变得更加愉快吧！
日本女子营养大学营养诊所教授 蒲池桂子
《奇思妙想科普图鉴：食物过敏》前言：
你听说过食物过敏吗？现在对食物过敏的孩子越来越多了。我们也会经常听到我吃小麦过敏，所以不能吃面包和面条或者我弟弟对鸡蛋过敏这类的话吧？
食物过敏是指食用或触摸了某些特定的食物后出现呼吸困难、皮肤红肿等症状的反应,严重时可能会危及生命。当然也存在现在没有食物过敏的孩子以后会出现食物过敏的情况。
这么一说，大家也许会觉得食物过敏听起来很可怕。没关系！只要我们掌握了科学的知识，就能够放心吃饭了。
在这本书里，致敏食物们将变身为个性十足的卡通形象登场！它们会为我们细致地讲解与食物过敏有关的知识。书中的卡通形象一共有27个，它们是日本规定的较易导致食物过敏，必须在食品袋上标示或好进行标示的食物（我们会在第68页对标识进行详细介绍）。
那么，现在让我们快来读一读这本书，成为食物过敏知识的小博士吧！希望大家都能从食物中获取多种营养，健康地长大。
日本东京都立小儿综合医疗中心过敏科部长赤泽晃
（＊本书中的信息截至2017年12月。因为本书引进于日本，书中提到的过敏原成分标识标准均为日本的国家规定。中国食品标识应标明的过敏原成分有8种，分别为：花生、坚果类、鱼类、甲壳类、乳类、含麸质的谷类、大豆及蛋类。）
《奇思妙想科普图鉴：食品添加剂》前言：
大家对每天吃的食物进行过深入的思考吗？
食物不仅有蔬菜、水果这种洗干净或烹调一下就可以吃的，还有以蔬果、肉类和鱼类等为原料，在工厂里经过各种工序制作而成的。
在工厂里制作的过程被称为加工，经过加工做成的食品则被称为加工食品。大家喜欢吃的点心，大部分都是加工食品哦！
制作加工食品时用到的就是食品添加剂。加工食品的包装袋或标签上，都会标注出所用食品添加剂的名称。对很多人来说，这些名称只是一堆字摆在一起而已，根本看不懂什么意思。还有人因为一些传闻就觉得食品添加剂很危险。面对不了解的事物，当然会觉得很可怕。但是，事实真的是这样吗？
我出版这本书的初衷就是增强大家对食品添加剂的了解。将食品添加剂设计成可爱的卡通角色，学习的过程也会更轻松愉快吧！
食物要靠自己选择，为了达到这个目的，让我们一起去了解一下食品添加剂是什么样的东西平时怎么使用有危险吗等相关的知识吧！
日本法政大学教职课程中心教授 左卷健男
《奇思妙想添加剂：天文》前言：
大家抬头仔细观察过夜空吗？如今，道路的灯光把夜空照亮，很容易就掩盖了组成星座图案的星光。但是，等眼睛适应了夜空再仔细看时，还是能看到星星在闪光吧。
眺望美丽的夜空，也许大家会对广袤无垠的宇宙产生兴趣。你们之中是否有人曾经想多了解一些宇宙知识呢？是否有人因为宇宙似乎很有趣！但我的理科不好，一定理解不了而放弃呢？
这本书是为这些人而写的天文入门书。天文这个词由来已久，它指的是宇宙中的天体和天体引发的现象。宇宙中除了组成星座图案的天体外，还有许多天体，其中蕴藏着数不尽的奥秘。
在这本书里，天体及其结构、现象等都化身成天文卡通人物登场。卡通人物们各有特点，大家可以一边为他们的可爱形象捧腹，或是对他们的独特之处忍俊不禁，一边愉快地学习天文知识。用简单易懂的说明解释有难度的天文知识，这样大家不仅学得开心，还能真正掌握知识的内涵。
手捧这本书，抬头望一望夜空吧。如果能够明白宇宙的所有不可思议之处，说不定会看到一个与过去完全不一样的夜空。
日本国立天文台教授、副台长 渡部润一
《奇思妙想科普图鉴：化学元素》前言：
大家知道这个世界是由什么构成的吗？广阔无垠的宇宙、我们生活的地球，还有我们自身，这个世界中所有的物质都是由元素构成的。在太空中发光发热的太阳主要由氢和氦这两种元素构成，地球是由铁、氧、硅等元素构成的。而构成我们身体的元素，则是氧、碳、氢等。
到目前为止，人类总共发现了118种元素，其中大约有90种是自然存在的。这些元素互相结合，就形成了我们这个多姿多彩的世界。
很多元素都能为人所用，例如金属元素铜，它早在公元前8000年就开始跟人类打交道了。它容易被加工，所以被人制成了各种各样的工具。金和银也是很久以前就为人们所熟知，还被制成了美丽的珠宝首饰。
每当发现新元素，人类总会用它的特性去做一些事。如今，元素在电视、电脑等电器，还有飞机、汽车等交通工具中都发挥了很大的作用！
在本书中，从遥不可及的太空到我们身边的各种元素，都会以卡通角色的形式登场。即使碰到难以理解的元素，只要用可爱又个性的卡通角色来介绍，也会觉得很有趣！希望大家读了这本书之后，能对元素产生兴趣，进而跟元素成为好朋友。
日本国立科学博物馆理工学研究部部长 若林文高
《奇思妙想科普图鉴：矿物》前言：
小伙伴们，你们知道吗？我们所居住的地球大部分是由矿物构成的。矿物就是指那些由非常细小的颗粒组成的石质集合体。
在大都市中，地面由于被大量的人工建筑或柏油路面所覆盖，我们不太容易看到矿物。但是，不论是路边散落的碎石头，还是山上、海岸边或是河边的岩石和沙砾，都是由大量的矿物集合起来组成的。
在矿物的分类里，有很多非常漂亮的成员。那些非常漂亮的石头自古就作为宝石被人们珍视，有的还对人们的生活非常有帮助。古代的人们会用石头制作工具或烧制土器，而土地的一半成分也是矿物。而且，随着文明的进步，我们从矿物中提炼出的铜、锡、金、银、铁等金属都被制成了各式各样的工具和装饰品。现在，越来越多的矿物被应用于越来越多的场所，人们也在积极寻找更加有用的矿物并加以研究。毕竟，地球深处还有很多矿物需要我们去探索和发现。
在这本书中，宝石以及很多活跃在我们身边的矿物会以角色扮演的形式出现。正确地理解矿物可能有些枯燥，所以这些可爱的矿物角色会把它们各自的特征和应用的场合用简单易懂的语言告诉我们。
读完这本书，如果你能多少得到一点了解矿物的乐趣，那作为主编的我就太开心啦！
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