脂肪肝在中国是仅次于病毒性肝炎的第二位常见肝病，有专家预测脂肪肝在未来的10～20年内将成为*位肝病。《脂肪肝(第三版)》重点介绍脂肪肝的一般知识、病因、症状、诊断与鉴别诊断、治疗以及预防保健，通过对该疾病的系统介绍，使脂肪肝的相关知识得到进一步普及，使脂肪肝得到早期发现、早期诊断和合理治疗，指导广大人民群众远离脂肪肝，告别脂肪肝。本书适合临床医生、脂肪肝患者和家属阅读，更可作为广大人民群众提高自我保健能力的科普读物，尤其适合于脂肪肝高危人群阅读。
脂肪肝又称肝内脂肪变性，是指由各种原因引起的肝细胞内脂肪蓄积过多，脂肪含量超过肝重量的5%，或在组织学上超过肝实质30%时，称为脂肪肝。近年来由于生活水平的提高、饮食结构的变化、酒精消耗量的增加和预防保健措施的相对滞后，脂肪肝的患病率不断升高。在中国是仅次于病毒性肝炎的第二位常见肝病，有专家预测脂肪肝在未来的10-20年内将成为位肝病。
脂肪肝多数无临床症状或仅有疲乏感，往往在体检或治疗其他疾病过程中意外发现，一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。不少患者，甚至个别医生认为脂肪肝无须处理，导致一些病人由脂肪肝演变成为脂肪性肝炎、肝硬化甚至肝癌。因此，普及脂肪肝基础知识，澄清人们的错误认识，对于防治脂肪肝十分必要。曾民德教授曾指出，由于脂肪性肝病早期症状不明显，大多数患者无明显特异性症状，不少医务人员和患者把该病视为良性可治可不治的疾病，贻误了及早发现和针对性治疗的合适时机，导致部分病例未能得到及时、规范、有效的诊治。
中国医药科技出版社非常重视医学科普工作，倡导编写《名医与您谈疾病丛书》。受丛书执行总主编李广智教授委托，我有幸邀请了上海交通大学人民医院、中国人民解放军济南军区总医院、第二军医大学长海医院的脂肪肝相关专家编写了《脂肪肝》这本科普读物。版、第二版面世后，受到了读者的广泛关注，除了一些好评，更多的是期待，他们希望加入一些新知识、新进展，希望了解更多的预防保健知识。读者的鼓励和期待让我们感到责任重大，我们尽自己所能增加了一些内容，充实了预防保健方面的知识，希望本书能够帮助读者较全面地了解脂肪肝，更好地防治脂肪肝。本书涉及的药物，因存在个体差异，患者在用药前需要咨询专业医生，在专业医生指导下用药。
感谢著名的中青年专家宛新建、张修礼、张迁等教授撰写了有关章节。本书的出版，得到中国医药科技出版社的大力支持，得到了上海市科学技术协会朱建坤主任和著名的心理学和精神医学专家李广智教授的鼎力帮助，特表衷心感谢。书中一定还有不足甚至错误的地方，敬请读者批评指正。
周玉坤，男性，汉族， 1969年2月出生，山东海阳人，医学博士，副主任医师。
毕业于第二军医大学，现任中国人民解放军455医院肝胆外科，副主任医师，现任《中国微创外科杂志》通讯编委。从事肝胆外科临床教学科研工作十六年，以肝胆肿瘤、结石的手术治疗为主研方向。具备高超的肝胆外科手术技能及熟练的腹腔镜、胆道镜技术。每年主持各类肝胆外科手术400例以上。发表医学论文30余篇，参编专著2部。获军队科技进步三等奖3项，军队科技进步二等奖1项。
常识篇
肝脏的位置、形态如何？
肝脏的主要功能有哪些？
肝脏在脂肪代谢中的作用是什么？
什么是血脂？
正常的血脂水平是多少？
脂肪肝患者血转氨酶升高的意义是什么？
高脂血症分为几种类型？
脂蛋白分哪几种类型？
什么是中性脂肪？
人体脂类如何分布？
脂肪是怎样储存和动员的？
脂肪细胞有哪些功能？
什么是瘦素？
补充瘦素能治疗肥胖症吗？
为什么说减肥应从娃娃抓起？
什么是肥胖症？
内脏型肥胖与皮下脂肪型肥胖哪种更易引起脂肪肝？
肥胖症如何分度？
什么是脂肪肝？
脂肪肝如何按肝细胞内积蓄脂肪性质分类？
脂肪肝病理上分哪几种类型？
肉眼观察到的脂肪肝是什么样子？
临床上脂肪肝分哪几种类型？
脂肪肝如何分度？
脂肪肝如何分期？
引起脂肪肝的常见药物有哪些？
脂肪肝有急慢性之分吗？
脂肪肝的发病机制是什么？
什么是脂肪肝的二次打击学说？
脂肪肝的发展规律和结局是什么？
什么是酒精性脂肪肝？
什么是非酒精性脂肪肝？
什么是单纯性脂肪肝？
什么是脂肪肝性肝炎？
什么是脂肪肝性肝纤维化？
什么是脂肪肝性肝硬化？
脂肪肝有哪些常见并发症？
脂肪肝常合并哪些疾病？
脂肪肝对人体有哪些危害？
为什么说脂肪肝容易诱发或加重糖尿病？
为什么说脂肪肝容易促进动脉粥样硬化的形成？
哪些情况的脂肪肝比较难治？
什么是肥胖性脂肪肝？
什么是营养不良性脂肪肝？
……
病因篇
症状篇
诊断与鉴别诊断篇
治疗篇
预防保健篇
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