本书分两篇，共十一章，主要以提高服务行业从业人员的体质和形体素质为主导，以改善和塑造身体形态、培养高雅气质和风度为目标，通过基础理论和实践的结合阐明形体训练的科学原理与基本姿态练习的方法、服务行业从业人员的职业形体要求、当今为流行的形体健身与塑身项目、器械形体训练的动作介绍等。在练习方法的选择上力求简单易行，能使练习者根据自身的机能情况，有针对性地进行各种练习，科学地制定和采用适宜的运动方法，以改善身体各部位的围度比例，弥补形体的缺陷和不足，使身体各部位得到匀称协调发展。
张桂兰，副教授，长沙航空职业技术学院专职教师，中国航空运输协会航空乘务教员，主要教学课程专业形体训练空乘服务礼仪职业形象塑造民航服务礼仪课程改革，多次获得教学A类课奖，说课比赛二等奖，系部优秀教师奖。著作方向为航空服务专业形体训练、服务礼仪、职业形象管理等方面的教学研究。
目 录
理论篇
章 形体训练概述…………………………………………………………………… １
节 形体训练的概念……………………………………………………………… １
第二节 形体训练的特点……………………………………………………………… ２
第三节 形体训练的作用……………………………………………………………… ３
第四节 形体训练的基本内容和要求………………………………………………… ３
第五节 身体肌群分类………………………………………………………………… ５
第二章 形体美的评价…………………………………………………………………… ７
节 什么是形体美………………………………………………………………… ７
第二节 形体健美的类型、条件和标准……………………………………………… ８
第三节 影响形体美的因素………………………………………………………… １３
第四节 形体指标测量的内容与方法……………………………………………… １４
第五节 服务行业从业人员形体美的职业要求…………………………………… １７
第三章 形体训练的保证体系…………………………………………………………… １９
节 形体训练的原则…………………………………………………………… １９
第二节 形体训练中常见的运动损伤及其应急处理……………………………… ２０
第三节 形体训练的自我监督……………………………………………………… ２２
第四章 健康与肥胖……………………………………………………………………… ２５
节 健康概述…………………………………………………………………… ２５
第二节 肥胖概述…………………………………………………………………… ２８
第三节 运动减肥…………………………………………………………………… ３０
第五章 营养与运动饮食………………………………………………………………… ３６
节 营养学的基本概念………………………………………………………… ３６
第二节 人体所需的营养素………………………………………………………… ３７
第三节 健康运动合理营养的基本要求…………………………………………… ３９
第四节 健康运动与平衡营养膳食………………………………………………… ４０
第五节 运动饮食的注意事项……………………………………………………… ４１
实践篇
第六章 基本素质练习…………………………………………………………………… ４３
节 手臂、肩部力量与柔韧性练习…………………………………………… ４４
第二节 胸腹部力量与柔韧性练习………………………………………………… ４７
第三节 腰背部力量与柔韧性练习………………………………………………… ４９
第四节 臀部力量与胯部柔韧性练习……………………………………………… ５１
第五节 下肢力量与柔韧性练习…………………………………………………… ５３
第七章 基本姿态控制练习……………………………………………………………… ５８
节 站姿………………………………………………………………………… ５８
第二节 走姿………………………………………………………………………… ６２
第三节 坐姿………………………………………………………………………… ６５
第四节 蹲姿………………………………………………………………………… ６７
第五节 笑容………………………………………………………………………… ６９
第八章 形体姿态练习…………………………………………………………………… ７２
节 扶把练习…………………………………………………………………… ７２
第二节 中间动作练习……………………………………………………………… ７７
第三节 舞蹈动作练习……………………………………………………………… ７８
第九章 时尚形体训练方法……………………………………………………………… ８２
节 形体瑜伽训练……………………………………………………………… ８２
第二节 形体芭蕾训练……………………………………………………………… ８７
第三节 形体健美操训练…………………………………………………………… ９１
第四节 形体拉丁舞训练…………………………………………………………… ９４
第十章 器械形体训练…………………………………………………………………… ９９
节 器械形体训练概述………………………………………………………… ９９
第二节 器械形体训练的基本方法………………………………………………… １０１
第十一章 身体发展不平衡及形态畸形的矫正方法………………………………… １２９
节 一肩高，一肩低的矫正方法………………………………………… １３０
第二节 溜肩的矫正方法……………………………………………………… １３２
第三节 驼背的矫正方法……………………………………………………… １３４
第四节 鸡胸的矫正方法……………………………………………………… １３６
第五节 脊柱侧弯的矫正方法………………………………………………… １３８
第六节 Ｏ形腿的矫正方法…………………………………………………… １４０
第七节 Ｘ形腿的矫正方法…………………………………………………… １４２
第八节 Ｙ形腿的矫正方法…………………………………………………… １４３
第九节 扁平足的矫正方法…………………………………………………… １４５
第十节 大腿过粗的矫正方法………………………………………………… １４６
第十一节 扁平胸的矫正方法………………………………………………… １４８
第十二节 一臂粗，一臂细的矫正方法……………………………………… １４９
第十三节 一腿粗，一腿细的矫正方法……………………………………… １５０
第十四节 八字脚的矫正方法………………………………………………… １５１
参考文献…………………………………………………………………………………… １５４
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