中国居民营养与健康状况监测报告之十一：2010—2013年 中国6～17岁学龄儿童营养与健康状况
定 价：78 元
- 作者：张倩，胡小琪 著
- 出版时间：2018/12/1
- ISBN：9787117273701
- 出 版 社：人民卫生出版社
- 中图法分类：R194.3
- 页码：
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16开
该报告介绍了2010-2013年我国6-17岁儿童的调查内容与方法、调查人口的基本情况，详细分析了不同年龄段儿童的主要食物摄入量、营养素摄入、饮食行为、身体活动、营养状况及其变化趋势，在我国儿童膳食营养与健康方面具有代表性，能够起到引领作用，为我国制定儿童营养健康相关政策提供科学基础。
第一章 背景与目的
一、调查背景
二、调查目的
第二章 调查方法
一、调查对象
二、调查方法
三、统计方法
四、指标定义与评价标准
五、质量控制的组织与实施
第三章 主要结果
第一节 基本情况
一、样本分布
二、体格发育
第二节 食物摄入
一、谷薯杂豆
二、蔬菜水果
三、禽畜肉蛋鱼
四、奶类、大豆制品及坚果
五、饮料
六、其他食物
七、主要食物摄入量分布
第三节 能量及主要营养素摄入
一、能量和主要营养素摄入量
二、营养素的摄入量分布
第四节 膳食构成
一、三餐食物种类
二、各类食物三餐及零食食用率
三、各类食物三餐及零食分布
四、能量和主要营养素三餐分布
五、能量和主要营养素的食物来源
第五节 行为和生活方式
一、就餐行为
二、身体活动
三、饮酒及吸烟
第六节 营养状况
一、营养不良
二、超重肥胖
三、总体营养状况
四、微量营养素缺乏
第四章 主要发现和建议
一、主要发现
二、建议
附表
附录1 各省及各检测点工作队名单
附录2 2010-2013年中国居民营养与相关健康状况检测样本点与样本分布情况
参考文献
书单推荐
