本书是台湾地区著名健康专家潘怀宗先生的经典养生之作。
喝水、洗菜、吃水果……日常小事能保大健康，重要的是您知道这些细节吗？
胃病、便秘、皮肤病……全是身体的求救信号，关键就在于您能否读懂。
您知道喝水的8个秘密吗？
6大危险鞋，您不小心穿过吗？
身上的那颗痣，长对地方了吗？
失眠的痛苦，您经历过吗？
预测肝癌6指标，您听说过吗？
……
潘怀宗教授从日常生活出发，为您带来健康的57堂课：从增强脑力的大绝招，到“保胃”大作战；从腰背疼痛，到远离肝病；从怎样安全吃生鱼片，到小心空调病上身；从健康喝咖啡，到住宅质量……生活小细节，养生大问题，潘怀宗教授悉心传授健康知识，帮您掌握健康的智慧，教您怎样才能活得最健康。
适读人群 ：关注健康的读者。
初见潘怀宗教授本人时，不禁被他的儒雅和博学多才深深折服，他不仅懂得多，更是懂得深，即使看待同一件事情，他也可以把来龙去脉分析得很有逻辑、很全面，就好像这件事情瞬间变得立体了，我可以365度全方位去认识它，换一种视角，就会换一种眼界。
看潘教授的书也深有同感，虽然都是日常生活当中的小事，但他总能解释出新意，让读者在前因后果中知晓所以然，而不是盲目地去遵循某个硬生生的规矩。看他的书，不会有很大压力，反而更是一个很轻松、享受的过程，但又很容易记住那些健康要点，其实无论是阅读，还是养生，本就应该是一种享受的心态，潘教授就是用他专业的知识，风趣的语言，以及十分实用的指导，让养生这件事变得轻松、时尚起来！
潘怀宗，祖籍山东省平原县德州市，他是从美国返回台湾第一个从事活体微量透析神经化学物质侦测专业的博士，36岁就晋升为台湾阳明大学正教授；他是新党的政治明星，曾作为秘书长带领新党走出低谷，并连续三次高票当选台北市“议员”。但与教授、台北市“议员”的身份相比，潘怀宗最被大众广泛认知的身份，是主持人、名嘴和健康专家。虽然潘怀宗进入传媒界完全是机缘巧合，但他不负所望，以健康养生的主题很好地吻合了现代人的口味，参与的节目收视率都很高，其中就包括在东森财经新闻台主持的“57健康同学会”。
同时，潘怀宗还得到了内地几家电视台的青睐，如作为中央电视台国际频道（CCTV4）“海峡两岸”、“天涯共此时”栏目的邀访嘉宾等。
著有：《海藻让你远离癌症》、《飞碟早餐之医学新知》、《敢吃不敢说的药—十九堂医药普及课》、《潘怀宗药你健康》、《带医生回家》等书。
《察“颜”观色读信号》目录
第1课 六大危险鞋大公开
第2课 你喝的水健康吗？
第3课 全台湾有800万人过敏，惊人！
第4课 不可小觑的“飞蚊症”
第5课 破解十五大网络健康谣言
第6课 网络流传的健康知识疑问，逐一破解
第7课 你的痣长对地方了吗？
第8课 秃头真的有救吗？
第9课 小便大学问：从尿液的颜色、气味看健康
第10课 肠道闹“脾气”：谈便秘
第11课 如何“肠”保年轻健康：谈肠炎
第12课 增强脑力绝招大公开
第13课 腰背疼痛知多少
第14课 肌肉酸痛治疗法
第15课 远离肝病：正确保肝保健康
第16课 预测肝癌六指标
第17课 认识你的肾脏：你是慢性肾脏病大军的一员吗？
第18课 你是担“心”一族吗？预防保健求“好心”！
第19课 失眠真痛苦
第20课 威胁众多人的糖尿病
第21课 常见皮肤病大对抗
第22课 “保胃”大作战
第23课 剧痛！寸步难行，爱足大作战！
第24课 耳内开“轰”怎么办？
第25课 认识疼痛，对症下药
第26课 减肥为何愈减愈肥？
第27课 运动瘦身的疑问
第28课 你不知道的八个喝水秘密
《吃的是食物还是毒物》目录
第１课 乱吃维生素，小心要你命
第２课 破除健康食品迷思
第３课 深入剖析几种流行的健康与保健食品
第４课 吃的是食物还是毒物？
第５课 洗菜如何洗去农药残留？
第６课 外食族黄金健康法则
第７课 抗癌食物与垃圾食物大ＰＫ
第８课 揭开各种食用油的秘密
第９课 不吃早餐，五大毛病随身来
第10课 十大五谷杂粮大剖析
第11课 我们每天吃的鱼有毒吗？
第12课 喝茶有益健康———认识茶的功效
第13课 咖啡健康喝
第14课 吃冰真能消暑解渴？
第15课 吃水果要看属性、体质、时机
第16课 金枪鱼罐头与金枪鱼三明治卫生安全吗？
第17课 你吃的调味料健康吗？
第18课 鳕鱼、头足类海产出了什么问题？
第19课 如何正确摄取醣类（碳水化合物）保健康？
第20课 生鱼片怎么吃才安全？
第21课 破解八大饮食传言
第22课 不可轻忽的眼睛预防与保养
第23课 小心！浴室隐藏的易被忽略的无形危机
第24课 可怕！塑料品隐藏的危机
第25课 住宅质量关乎你的健康
第26课 易被忽视的居家空气污染
第27课 小心空调病上身
第28课 厨房锅碗瓢盆，该怎么使用最安全？
第29课 手机电磁波真可怕
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