中国酸枣资源与开发利用_韩蕊莲等_9787030664945

中国酸枣资源与开发利用

定　　价：280 元

作者：韩蕊莲等
出版时间：2020/12/1
ISBN：9787030664945
出版社：科学出版社

中图法分类：R282.71
页码：368
纸张：
版次：01
开本：16

读者对象:本书系统性和原创性强，结构完整，数据翔实，适合生物学、林学、中药资源等专业的师生和相关企业技术人员阅读。

本书对我国酸枣资源、酸枣营养成分和药用成分、酸枣适应干旱的生理机制进行了系统研究，对酸枣仁和叶片中的黄酮类物质进行了分析，建立了不同区域酸枣仁的HPLC指纹图谱，重点研究了酸枣仁中抗坏血酸和谷胱甘肽代谢途径调控的分子机制，针对酸枣仁、叶片中的三萜皂苷活性研究，进行了综合利用的产品研发，经过多年的研究与实践，建立了酸枣规范化生产技术规程和质量管理技术体系。

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