非常年，非常茶，茶是特殊的一个文化符号
蔡澜为何痛批中国茶道？
就品茶而言，梁文道说：“中国啊，从来都是一个老年人埋没青年人
的国度……”
何谓“观音韵”？说不清，道不明！
Why ？
打开《茶个究竟：没有入口的世界》，你将偶遇大多数文化人心灵困惑的答案。
书中既有对茶的口感、香气、韵味的细腻描述，也有对茶道场景和仪式的实况再现，对中国艺术和文化体系理解透彻，更有对茶文化引经据典的恰当解读。让读者的思绪随茶飞扬：穿越历史，探究地理，跨越河山，畅享人文。读者与作者通过《茶个究竟》这本书共同一起借茶抒情、托茶言志。 外在表现。洞察国情与文化的根源。
茶有千千种，水有万万变，《茶个究竟》就是和读者一起探究茶的芬踪，水的善源，茶水一体的至美至善之哲：人生的艺术，在于建立自我，追求无我。 者通过《茶个究竟》这本书共同一起借茶抒情、托茶言志。
对于中国人，茶从来都不仅仅是一杯单纯的饮料，也远远不止养生之物这么简单。它仿佛是中国文化巨人身躯里的“体液”一样和我们一起同生共息逾千年之久。因此，在某个角度和意义上，我们把中国称为“茶国”也就并不过分了。
虽然这本书最终出版的书名确定为《茶个究竟——没有入口的世界》，但我心里最早拟定的书名原本是《茶国的困惑》，因为我是追寻着内心一系列关于“茶国”的困惑，才最终写成这本书，而这本书本身就是解除我自己内心疑惑的心路历程和探究思考。书名《茶个究竟——没有入口的世界》是在基本完成该书后的某日里，心中突然蹦出的某个意念的呼唤，仿佛神来之笔。在这两个名字之间思量了许久之后，我最终选定了神来之笔的呼唤。《茶个究竟——没有入口的世界》本身就是某种传统中国式思维方式的存在，而《茶国的困惑》更接近今天的西式逻辑教育的直白。如果把社会文化视为一名巨人，那么我们每个人都是这名巨人无形身躯里的一个小“细胞”。而我只是比较敏感的那个“细胞”而已。关于茶国的这些困惑，显然不仅仅是我个人的，也许是我们共同的。在我看来，茶非茶，是一把奇特的文化钥匙。通过这把钥匙，我们可以换一个角度观察“茶国”的某些文化特质，有些特质甚至看上去几乎是现代人直呼“不可理喻”的存在。阅读此书，我们将在此偶遇许多中国人心灵里对中国文化认知的那些纠缠不清的困惑。我们有时候为我们的文化骄傲，但更多的是困惑。作为巨人身体里的“细胞”个体，我们有很多存在其中的无力感，同样是小“细胞”的我，当然也会因为困惑的存在而感到烦恼。也许是因为我本人天生有“精神洁癖”的毛病，带着这种困惑前行，严重妨碍了我心情的愉悦，因此，我尝试着解除这种困惑。于是长时间以来，我观察自己，研究我们的文化，希望解开自己的疑惑，这成为我日常生活中重要的组成部分。在这个过程里，我敦促自己诚恳地解答心中的疑问，最终放下思想上种种困惑的包袱，这是我写作本书的根本动机。最终出版该书，是祈愿自己解除困扰的思量过程和心得能利己利他。如果有可能让更多的小小“细胞”解除这种文化困惑的无力感，那么应该是一件很不错的事情。没有包袱的精神世界，才是有生命力的世界，人的智慧才会有不可估量的成长空间，我们才能创造更美好的未来。
解除困惑，凡事都问个究竟.然后放下它，收获如风一样来无影去无踪的精神自由，是我内心所向往的美好。这也是我自认为人之精神乐趣所在。此书能出版，首先十分感谢我的恩师皮道坚先生，谢谢他二十多年来的鞭策和鼓励；也要感谢我的女儿墨可，她是我的天使，给我带来快乐积极的人生动力；还要感谢支持我的家人和朋友；当然更要感谢一路给我提供困惑素材的那些人和事。正是因为有你们，我才变得更完美。我将继续努力，一路向前。
韩瑞玲，毕业于华南师范大学艺术学院
研究美术史及生活艺术史
曾就职于广东旅游出版社
广州华研文化有限公司创始人
资深文化出版策划人
撒拉亭茶业有限公司创始人
资深茶人
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