《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》从了解人体免疫力入手，为读者介绍了怎么通过合理饮食提升孩子的免疫力，包括合理饮食规则、关键营养素摄取、营养误区规避、有益于增强免疫力的食物介绍等，并为读者推荐了多款美味的营养餐单，不仅配有详细的步骤，部分食谱还有实用的视频指导，只需用手机扫扫二维码就能观看，旨在帮助孩子提升免疫力的同时，享受美食带来的快乐。《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》附录部分还精心收录了通过经络按摩、合理运动增强免疫力的知识，为孩子的免疫力增添保障。
孩子的健康是每个家庭都关心的问题，做父母的都希望孩子能无病无痛、平安健康地长大，但即使是生活中再小心呵护，孩子还是免不了时常受到疾病的侵扰。对此，父母必须引起重视，提升孩子的免疫力，为孩子一生的健康打好基础。
虽然我们常常说起免疫力，但免疫力究竟是什么？它有什么作用？它是如何获得的（7对于这些问题许多父母都感到困惑，即便有心提升孩子的免疫力，也不知从何下手。其实，免疫力的水平从孩子还在妈妈肚子里的时候就受影响了，孩子平安降生以后，母乳喂养、接种疫苗、合理饮食、适度运动、优质睡眠、保持情绪愉悦等都与免疫力的提升有关。其中，合理饮食对提升免疫力具有至关重要的影响。
《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》从了解人体免疫力入手，为读者介绍了怎么通过合理饮食提升孩子的免疫力，包括合理饮食规则、关键营养素摄取、营养误区规避、有益于增强免疫力的食物介绍等，并为读者推荐了多款美味的营养餐单，不仅配有详细的步骤，部分食谱还有实用的视频指导，只需用手机扫扫二维码就能观看，旨在帮助孩子提升免疫力的同时，享受美食带来的快乐。本书附录部分还精心收录了通过经络按摩、合理运动增强免疫力的知识，为孩子的免疫力增添保障。
愿本书能为广大倾尽心力守护孩子健康的父母提供一些切实有效的帮助，让孩子不生病、少生病，健健康康地长大。
黄艳萍，知名育儿营养师。曾任南方电视台美食类栏目编剧、知名育儿网站“宝宝树”驻站营养指导，擅长养生、食谱、育儿类文章写作，文章常见于全国各大媒体，曾被读者誉为“体贴父母”的营养专家。
Part 1 免疫力，孩子健康成长的“保护伞”
了解人体的免疫系统
增强免疫力要先认识免疫
免疫系统的三道防线
孩子免疫力的发育规律
免疫系统的重要功能
构成免疫“军团”的四要素
免疫出问题，孩子易生病
造成孩子免疫力低下的原因
污浊环境会降低孩子的免疫力
营养不足免疫力自然受影响
滥用药物“杀伤”免疫力
生活陋习影响身体免疫系统
孩子免疫力的来源及强化要点
优质免疫力从“胎”开始
母乳，宝宝免疫力的“触发机关”
接种疫苗，为孩子建立“防御系统”
生病也会给人体带来免疫力
日常饮食中吃出来的免疫力
优质睡眠让免疫系统。养足精神”
经常运动为孩子免疫力加分
情绪愉悦身体才能更健康
提升免疫力的常见误区
免疫力越强越好
经常生病说明免疫力差
经常用消毒剂清洁环境
对孩子过度保护
过早、过度治疗“小毛病”
Part 2 合理饮食，增强孩子免疫力的自然疗法
关注生活中的饮食细节
添加辅食对提升免疫力有帮助
膳食均衡，保证营养摄入
荤素搭配，素食为主、荤食为辅
孩子的身体也需要一些粗粮
多吃蔬菜、水果，增强免疫力
科学饮水与增强免疫力之间的“秘密”
兼顾食物的“性”与“味”
留心食物中的关键营养素
糖类
膳食纤维
蛋白质
脂肪
矿物质
维生素
益生菌
提升免疫力应避开的营养误区
放纵孩子的挑食、偏食行为
吃饭要吃得肚子圆滚滚
让孩子吃“重口味”
常吃甜食没什么大不了
正餐吃得少，零食来补
盲目相信保健品
……
Part 3“明星”食物，活跃机体免疫力的天然之选
Part 4 营养餐单，让孩子轻松“吃”出免疫力
书单推荐
