学前儿童营养与健康

定　　价：36 元

• 作者：马瑞铭主编
• 出版时间：2020/3/1
• ISBN：9787569504392
• 出 版 社：陕西师范大学出版总社有限公司

• 中图法分类：G613.3 
• 页码：189页
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

本书为大学学前教育专业、高等职业学校的学前教育专业教材，也可作为幼儿园教师继续教育的教材，同时也是从事营养、食品专业人员的参考书。本书主要内容为：1.营养学的基本概念。2.营养学基础知识：能量、蛋白质、脂类等。3.食物的消化吸收：人体消化系统概况、食物的消化吸收。4.学前儿童的心理特点：孕妇的生理特点、乳母的生理特点、婴儿的生理特点等。5.学前儿童的营养需要：孕期营养需要、乳母营养需要、婴儿营养需要、幼儿营养需要等。6.学前儿童的食物选择：谷薯类食物的选择、豆类及含油种子的选择等。7.学前儿童的合理膳食：合理膳食概述、孕妇的合理膳食、乳母的合理膳食等。8.学前儿童营养不良及其防治：蛋白质与能量营养不良、维生素Ａ缺乏病与过多症等。9.学前儿童营养与健康教育。