《宾馆、饭店消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》为社会消防安全教育培训系列丛书之一，书中针对宾馆、饭店的建筑、空间环境特点等，为遏制和少此场所火灾的发生，清大东方教育科技集团有限公司编写了《宾馆、饭店消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》，教材共分八章。
第一章 宾馆、饭店消防安全管理概述
第一节 宾馆、饭店火灾形势及开展消防安全管理的重要性
第二节 消防安全管理的行动指南和基本准则
第三节 消防安全管理的常用消防法律法规
第四节 消防安全管理的重点与内容
第五节 消防安全组织机构与制度建设
练习题
第二章 宾馆、饭店消防安全职责及违法责任追究
第一节 消防安全职责
第二节 消防违法行为与消防法律责任
第三节 典型火灾事故责任追究案例
练习题
第三章 宾馆、饭店火灾预防
第一节 建筑防火措施
第二节 建筑装修防火要求
第三节 电气火灾预防
第四节 火灾危险源控制及火灾预防
练习题
第四章 宾馆、饭店消防设施的设置与维护管理
第一节 消防设施的设置
第二节 消防设施的维护管理
第三节 消防控制室的设置与管理
练习题
第五章 宾馆、饭店消防安全检查
第一节 防火巡查
第二节 防火检查
第三节 火灾隐患判定与整改
练习题
第六章 宾馆、饭店消防安全宣传与教育培训
第一节 消防安全宣传与教育培训的法定职责
第二节 消防安全宣传与教育培训的对象及内容
第三节 消防安全宣传与教育培训的形式及实施
练习题
第七章 宾馆、饭店初起火灾扑救和火场疏散逃生
第一节 灭火和应急疏散预案制订与演练
第二节 火灾报警
第三节 初起火灾扑救
第四节 火场应急疏散与逃生
练习题
第八章 宾馆、饭店消防档案建设与管理
第一节 消防档案种类及内容
第二节 消防档案的建设
第三节 消防档案的管理
练习题
参考文献
书单推荐
