本书介绍了50种冰沙、汤类等抹茶类的食谱。介绍了黑巧克力抹茶千层蛋糕、抹茶沙冰、抹茶寿司沙拉、抹茶鸡翅等菜，另外还介绍了一些抹茶菜品的制作。
★推荐1.从饮品到沙拉、从主食到零食，好吃、易做、天然、健康的50道抹茶风味食物，带你了解风靡甜品店、咖啡店、米其林餐厅的抹茶食品制作秘诀，不用去网红店排队打卡，就能畅享美食，变身抹茶料理达人！
★推荐2.从食材准备到摆盘上桌，书中都有详细清晰的步骤介绍，方法简单易操作，只需花十几分钟，就能轻松制作出口感超好、颜值超高的抹茶风味食物！
★推荐3.无论是周末惬意的独处时光，还是工作日午后的困顿时刻，一杯简单的手作抹茶饮品就能为你带来十分的满足！书中介绍的抹茶饮品，口感独特，食材简单，制作方便，只需几分钟，就能带你置身下午茶的浪漫世界！
★推荐4.想吃的，好吃的，种草很久还没吃过的，都在这本书里，跟着作者走进抹茶的奇妙物语，一起随心所欲畅享美食！
乔安娜·法罗
美食作家、对营养美食有很高天赋的设计师，是数家美食杂志的自由作家，其中包括BBC《Good Food》杂志。著有《英国烘焙法：烘焙更好的食物》《30 分钟素食主义者》《美好家庭食物》《给孩子们准备的美食》。
第1章 早餐
002 莓莓果昔碗
004 格兰诺拉燕麦配蔓越莓和姜
006 抹茶煎饼
009 奇亚抹茶牛奶什锦
010 抹茶软干酪和熏鲑鱼三明治
011 抹茶酱鸡蛋葱豆饭
014 樱桃抹茶小松饼
015 早餐谷物棒
第2章 主餐
018 抹茶开心果面包皮烤羊排
021 茴香慢炖奶香猪肉
023 泰式麻辣酱虾饼
025 日式鳎鱼饭卷
027 安康鱼抹茶烩饭
029 抹茶面饼鸡肉面
033 抹茶奶酪意大利面
035 菜花茴香汤
038 牛油果青椒抹茶泥
039 哈罗米芝士抹茶饭
第3章 沙拉和配菜
042 绿茶寿司沙拉
045 柠檬蜜饯抹茶丸子
046 豆沙酸奶西葫芦沙拉
047 石榴抹茶马苏里拉奶酪沙拉
049 抹茶蛋黄酱
050 抹茶芝麻盐
051 抹茶芥末酱炒干坚果
第4章 甜品与糕点
054 大黄拼盘抹茶奶冻
057 抹茶蔓越莓杏仁脆饼
059 抹茶香草冰激凌
060 抹茶罗勒酸橙格兰尼塔冰糕
061 蓝莓抹茶奶酪蛋糕
064 绿茶霜夹层黑巧克力三明治
069 橙子糖奶油椰浆饭
第5章 甜点
072 非乳制绿茶冰棒
074 巧克力核桃抹茶饼
075 抹茶夹心饼干
076 白巧克力抹茶松露球
078 糖霜抹茶炸面饼
081 抹茶能量块
083 抹茶奶油蛋挞
086 开心果葡萄干抹茶饼
087 抹茶饼
090 抹茶爆米花
第6章 茶、果汁和鸡尾酒
092 接骨木花酸橙绿茶
094 加冰抹茶
096 香蕉抹茶果昔
097 抹茶椰子奶
098 石榴抹茶热饮
100 薄荷抹茶莫吉托
102 抹茶调酒
103 抹茶浆果泥
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