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蘑菇园

蘑菇园

定  价:108 元

        

  • 作者:(意)安东尼奥·卡卢西奥、姚武斌
  • 出版时间:2019/6/1
  • ISBN:9787508097305
  • 出 版 社:华夏出版社
  • 中图法分类:TS972.123 
  • 页码:
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:
  • 开本:16开
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《蘑菇园》这本书集安东尼奥的对菌子的丰富知识和烹饪技术于一体。本书由两个大部分组成。*部分是现场指导。在这部分里作者介绍了一百多种野生菌,有助读者鉴别菌类。*部分结尾还介绍了东方和西方的培植菌。第二部分是菜谱,在一百多种菌类菜谱中,有经典的,也有创新的。本书由残疾人译者姚武斌翻译。

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