本书由中国农业科学院油料作物研究所郭庆元研究员编著。内容包括：大豆农艺工的岗位职责与素质要求，大豆农艺工应掌握的基础知识，大豆农艺工应掌握的施肥、灌溉、病虫草害防治等栽培管理技术以及大豆绿色食品生产方面的知识。每章最后列有思考题可供读者复习、巩固。本书着眼于基础知识与基本技术、技能的传授，可作为各级部门举办大豆农艺工培训的教材，亦可供大豆农技人员、种植户和农业院校相关专业师生阅读参考。
本书由中国农业科学院油料作物研究所郭庆元研究员编著。内容包括：大豆农艺工的岗位职责与素质要求，大豆农艺工应掌握的基础知识，大豆农艺工应掌握的施肥等。 本书可作为各级部门举办大豆农艺工培训的教材，亦可供大豆农技人员、种植户和农业院校相关专业师生阅读参考。
第一章 大豆农艺工岗位职责和素质要求
一、发展大豆生产的重要意义
（一）中国是大豆的起源地
（二）大豆是东方饮食文化的精华
（三）栽培大豆的传播
（四）大豆的营养价值
（五）大豆是养殖业的重要饲料源
（六）大豆生产促进农业持续发展
二、大豆生产发展的历史与现状
（一）世界大豆生产的发展
（二）中国大豆生产的发展
三、加快大豆生产发展的紧迫性与大豆农艺工的职责
（一）我国大豆生产发展相对滞后
（二）我国大豆生产发展潜力
（三）大豆农艺工的责任
第二章 大豆农艺工应掌握的基础知识
一、大豆各生长发育阶段需要的环境条件
（一）萌发期
（二）幼苗期
（三）花芽分化期
（四）开花期
（五）结荚鼓粒期
（六）黄熟期
二、大豆品种改良及引种利用
（一）大豆品种类型
（二）大豆品种改良
（三）大豆良种引种利用
三、大豆耕作制度
（一）我国大豆栽培区
（二）各栽培区的气候条件、播季类型及代表品种
（三）大豆栽培区的耕作制度
（四）轮作制度与大豆栽培
四、大豆的共生固氮与氮肥
（一）大豆的氮素营养
（二）大豆的生物固氮
（三）合理施用氮肥
第三章 大豆栽培技术
一、大豆高产典型的启示
二、大豆的土壤耕作
（一）耕地整地的作用
（二）耕作整地技术
三、大豆播种全苗
（一）播种准备与播种量
（二）大豆种植密度
（三）大豆的播种期
（四）播种方法
四、大豆田间管理
……
第四章 大豆施肥技术
第五章 大豆水分管理技术
第六章 大豆病虫草害防治技术
第七章 大豆绿色食品生产
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