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正宗过瘾川湘菜
定 价:49 元
丛书名:舌尖上的生活家常美食
作者:鸿雁编著
出版时间:2017/1/1
ISBN:9787830101909
出 版 社:红星电子音像出版社
中图法分类:
TS972.182.71
页码:182
纸张:
版次:
开本:
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内容简介
本书精选了川湘菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产、素菜、火锅等几百道菜肴,详细介绍每道菜所用的材料、调料,烹饪步骤清晰,同时配以分步图片详解,读者可以一目了然地了解川湘菜的制作要点。
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