看视频，一学就会的花样面点

定　　价：39.8 元

• 作者：甘智荣
• 出版时间：2018/10/1
• ISBN：9787539063577
• 出 版 社：江西科学技术出版社

• 中图法分类：TS972.132 
• 纸张：胶版纸
• 开本：16开

内容简介

面点素来以历史悠久，制作精致，风味多样而闻名世界。本书系统地介绍了面点制作的常用工具、制作原料及基本技法，将面点进行详细划分，包括馒头、花卷、发糕、饼、盒子、锅贴、饺子、馄饨、包子、汤面、拌面、炒面、点心、小吃、面包、蛋糕。包罗经典中式面点及精美西点，传统与创意并重，让你吃遍南北风味、世界面点。

编辑推荐

这本面点的书主要面向普通家庭，以市场为风向标，其选用的原料取材方便。全书图片精美，内容丰富翔实，配有精美成品图、详细步骤图、视频制作及相关的处理技巧，一学就会，让人轻松做出花样百变的中西式面点。