达氏鳇（HusodauricusGeorgi）隶属脊索动物门脊椎动物亚门硬骨鱼纲辐鳍亚纲软骨硬鳞总目鲟形目鲟科鳇属，是一种营养价值、经济价值和科研价值都很高的大型淡水鱼类。本书介绍了达氏鳇的生物学及养殖技术。全书共分8章，重点介绍了达氏鳇的分类地位及自然分布、基础生物学研究、分子生物学研究、人工繁殖技术、营养与能量学、人工养殖技术、病害及防治技术、自然资源及保护策略等内容。
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目录
前言
第1章 达氏鳇的分类地位及自然分布 1
1.1 鲟的名称及起源 1
1.2 世界鲟的分布概况 2
1.2.1 鲟的种类与分布 2
1.2.2 达氏鳇的自然资源分布及状况 5
1.2.3 全球性鲟类资源的保护 6
第2章 达氏鳇的基础生物学研究 7
2.1 达氏鳇的外部形态和内部结构 7
2.1.1 外部形态 7
2.1.2 内部结构 8
2.2 达氏鳇的生态习性 13
2.2.1 食性 13
2.2.2 生长 14
2.2.3 繁殖 14
2.3 达氏鳇稚鱼期的骨骼系统特征 15
2.3.1 脑颅 15
2.3.2 咽颅 16
2.3.3 脊柱 17
2.3.4 肋骨 18
2.3.5 肩带及胸鳍支鳍骨 18
2.3.6 腰带及腹鳍支鳍骨 18
2.3.7 奇鳍支鳍骨 18
2.3.8 外骨板 18
2.4 骨骼与食性的适应性 19
2.4.1 达氏鳇的骨骼特征 19
2.4.2 达氏鳇的骨骼与食性相适应的探讨 19
2.5 达氏鳇的胚胎发育研究 20
2.6 达氏鳇胚胎发育的特征及比较 27
2.7 鲟科鱼类胚胎发育时间、积温与分期的比较 30
2.8 人工养殖和野生达氏鳇肠道内微生物群落结构的比较 31
2.8.1 材料与方法 32
2.8.2 结果 33
2.8.3 讨论 36
第3章 达氏鳇的分子生物学研究 39
3.1 分子生物学技术在达氏鳇研究中的应用及前景 39
3.1.1 达氏鳇分子生物学研究现状 39
3.1.2 达氏鳇分子生物学研究方向及前景 41
3.2 达氏鳇肌肉组织转录组测序和功能分析 42
3.2.1 材料与方法 43
3.2.2 结果 44
3.2.3 讨论 50
3.3 达氏鳇热激蛋白基因的克隆及温盐胁迫影响 52
3.3.1 材料与方法 53
3.3.2 结果 55
3.3.3 讨论 64
3.4 达氏鳇生长激素全长cDNA 的克隆与序列分析 66
3.4.1 材料与方法 66
3.4.2 结果 68
3.4.3 讨论 72
第4章 达氏鳇的人工繁殖技术 74
4.1 池塘选择及设施建设 74
4.1.1 水源建设 74
4.1.2 地理位置 75
4.1.3 面积和池形 75
4.1.4 其他设施 76
4.2 达氏鳇人工繁殖 76
4.2.1 鲟人工繁殖研究进展 76
4.2.2 繁殖生物学 77
4.2.3 达氏鳇人工繁殖技术及方法 79
第5章 达氏鳇的营养与能量学 89
5.1 鲟的营养需求 89
5.1.1 蛋白质 89
5.1.2 糖类 90
5.1.3 脂肪 90
5.1.4 维生素 91
5.1.5 矿物质 92
5.2 达氏鳇能量学的研究概述 94
5.3 摄食水平和体重对达氏鳇幼鱼生长及能量收支的影响 94
5.3.1 材料与方法 95
5.3.2 结果与分析 97
5.3.3 讨论 106
5.4 人工养殖和野生达氏鳇肌肉营养成分的比较 110
5.4.1 材料与方法 110
5.4.2 结果与分析 112
5.4.3 讨论 115
第6章 达氏鳇的人工养殖技术 117
6.1 达氏鳇人工养殖发展史 117
6.2 达氏鳇仔、稚鱼的培育 118
6.3 达氏鳇商品鱼的人工养殖 122
6.4 达氏鳇养殖系统水质、浮游植物和附着藻类的研究 124
6.4.1 材料与方法 124
6.4.2 结果 125
6.4.3 浮游植物 127
6.4.4 浮游植物多样性指数 133
6.4.5 附着藻类 133
第7章 达氏鳇的病害及防治技术 140
7.1 鲟鳇病害的主要特点及发生原因 140
7.1.1 鲟鳇病害的主要特点 140
7.1.2 鲟鳇病害的发生原因 140
7.1.3 鲟鳇养殖疾病的发展趋势 143
7.2 鲟鳇病害的预防和治疗技术 143
7.2.1 鲟鳇常见病害及防治对策 143
7.2.2 敌害生物 153
7.3 达氏鳇养殖病害的防控对策 154
7.3.1 消灭和抑制病原体 154
7.3.2 倡导生态健康养殖 155
7.3.3 合理确定放养密度 155
7.3.4 筛选优良抗病品种 155
7.3.5 规范用药 155
第8章 达氏鳇自然资源及保护策略 156
8.1 达氏鳇自然资源分布及状况 156
8.2 达氏鳇资源的保护和利用 156
8.3 鲟鳇剥制标本制作 157
8.3.1 小型鱼体剥制标本制作 158
8.3.2 大型鱼体剥制标本制作 161
参考文献 169
图版
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