《新编羊饲养员培训教程》从各种畜禽饲养员的岗位职责和素质要求入手,就品种与繁殖利用,营养与饲料,饲养管理,疾病综合防制措施等方面的内容,介绍了现代畜禽生产过程中的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求;在为培训人员设置的技能训练项目中,提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准;为饲养员设计了思考与练习题目,方便培训时使用。
《新编羊饲养员培训教程》可作为基层养殖场培训饲养员的专用教材或中小型养殖场、各类养殖专业合作社工作人员及农村养殖专业户自学使用,亦可供农业大中专院校相关专业师生阅读参考。
进入21世纪,畜禽养殖业集约化程度越来越高,设施越来越先进,饲料营养水平越来越科学。通过多年不断从国外引进种畜禽良种和选育、扩繁、推广,我国主要种畜禽遗传性能得到显著改善。但是,由于饲养管理和疫病等问题导致优良畜禽良种生产潜力得不到充分发挥,养殖效益滑坡甚至亏损的情形时有发生。因此,对处在生产一线的饲养员要求越来越高。
但是,一般的畜禽场,即使是比较先进的大型养殖场,因为防疫等方面的需要,多处在比较偏僻的地段,交通不太方便,对饲养员的外出也有一定限制,生活枯燥、寂寞;加上饲养员工作环境相对比较脏,劳动强度大,年轻人、高学历的人不太愿意从事这个行业,因此,从事畜禽饲养员工作的以中年人居多,且流动性大,专业素质相对较低。因此,从实用性和可操作性出发,用通俗的语言,编写一本技术先进实用、操作简单可行,适合基层饲养员学习参考的教材,是畜禽养殖从业者的共同心声。
正是基于这种考虑,我们组织了农科院所专家学者、职业院校教授和常年工作在畜禽生产一线的技术服务人员,从各种畜禽饲养员的岗位职责和素质要求入手,就品种与繁殖利用,营养与饲料,饲养管理,疾病综合防制措施等方面的内容,介绍了现代畜禽生产过程中的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求;在为培训人员设置的技能训练项目中,提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准;为饲养员设计了思考与练习题目,方便培训时使用。
本书可作为基层养殖场培训饲养员的专用教材或中小型养殖场、各类养殖专业合作社工作人员及农村养殖专业户自学使用,亦可供农业大中专院校相关专业师生阅读参考。
由于作者水平有限,书中难免存在纰缪。对书中不妥、错误之处,恳请广大读者不吝指正。
编者
2017年5月
第一章 羊饲养员的职责与素质
知识目标
技能要求
一、羊饲养员的职责
二、羊饲养员的素质要求
三、羊饲养员应具备的基本技能
技能训练
思考与练习
第二章 羊品种与繁殖技术
知识目标
技能要求
第一节 羊品种
一、地方绵羊品种
二、地方山羊品种
三、世界著名肉用羊品种
第二节 羊的生活习性
一、合群性强
二、食谱广
三、喜干厌湿
四、嗅觉灵敏
五、适应能力
六、神经活动
七、善于游走
第三节 羊的繁殖技术
一、繁殖现象和规律
二、配种时间和配种方法
三、人工授精技术
技能训练
思考与练习
第三章 羊饲料营养与饲料加工
知识目标
技能要求
第一节 羊的饲料种类
一、青绿饲料
二、粗饲料
三、多汁饲料
四、精料
五、动物性饲料
六、无机盐及其他饲料
七、非蛋白氮饲料
八、维生素饲料
九、添加剂饲料
第二节 常用羊饲料的营养成分
一、饲料的一般成分
二、各类饲料的营养特性
第三节 羊日粮的配制方法.
一、配合饲料的优点
二、日粮配合的依据与原则
三、日粮配合方法与步骤
四、羊全混合日粮(TMR)颗粒饲料
第四节 羊饲料的加工、贮存与饲喂
一、精饲料的加工利用
二、干草调制与贮存
三、青绿饲料的加工调制
五、微干贮饲料的加工方法
第五节 青贮饲料的制作技术
一、青贮加工的特点与意义
二、青贮原理
三、青贮的技术要点
四、青贮设施建设
五、青贮的制作方法
六、青贮饲料的品质鉴定
七、青贮饲料的利用
八、青贮饲料添加剂
技能训练
思考与练习
第四章 羊饲养管理技术
知识目标
技能要求
第一节 羔羊的饲养管理技术
一、羔羊饲养管理
二、羔羊的育肥
第二节 育成羊的饲养管理
一、育成羊的选种
二、育成羊的培育
三、育成羊的营养
四、育成羊的管理
第三节 母羊的饲养管理
一、空怀期的饲养管理技术
二、配种前的催情补饲
三、妊娠前期的饲养管理
四、妊娠后期的饲养管理
五、产期管理及护理
六、产后护理
七、哺乳前期饲养管理
八、哺乳后期的饲养管理
第四节 种公羊的饲养管理
一、种公羊的管理要求
二、种公羊的合理利用
第五节 放牧条件下的饲养管理
一、放牧羊群的组群
二、放牧队形
三、四季放牧技术要点
四、放牧的基本要求
五、放牧注意事项
六、放牧羊的补饲
第六节 舍饲条件下的饲养管理
一、饲料多样化
二、定时、定量
三、合理分群
四、加强运动
五、做好饲养卫生和消毒工作
六、定期驱除体内外寄生虫
七、坚持进行健康检查
技能训练
思考与练习
第五章 羊疾病的综合防控
知识目标
技能要求
第一节 搞好养羊场的卫生管理
一、圈舍的清扫与洗刷
二、羊场水的卫生管理
三、羊场饲料的卫生管理
四、羊场空气环境质量管理
五、搞好羊场的驱虫
六、搞好羊场的卫生防疫
第二节 加强养羊场的消毒
一、圈舍消毒
二、环境消毒
三、用具和垫料消毒
四、污物消毒
五、人员消毒
六、带羊消毒
七、发生传染病时的措施
第三节 重视免疫防控
一、羊常用的疫苗及选择
二、羊场免疫程序的制订
三、羊免疫接种的途径及方法
四、影响羊免疫效果的因素
技能训练
思考与练习
参考文献