《农业废弃物资源化利用和农产品质量安全》共分十一章，内容包括：农产品质量安全基础知识，安全农产品基地建设，农产品质量安全生产中肥料、农药的使用，诱杀与隔离技术在农产品质量安全生产中的应用，种植业、养殖业固体废弃物在农产品质量安全生产中的资源化应用，种养结合技术在农产品质量安全生产中的应用，安全农产品加工、包装技术，农产品质量安全贮藏、运输和营销，安全农产品、食品的监管。
该书主要作为农业技术干部、农村工作干部和农产品生产单位培训教材。
第一章 农产品质量安全基础知识
第一节 农产品质量安全概述
一、农产品质量安全问题产生的背景
二、中国农产品质量安全的发展
三、农产品质量安全发展方向和前景
四、发展农产品质量安全是实现农业现代化的具体实践
五、农产品质量安全发展中的限制因素及对策
第二节 安全农产品常识
一、无公害农产品常识
二、绿色食品常识
三、有机产品常识
四、安全农产品的共性和区别
第二章 安全农产品基地建设
第一节 安全农产品基地概述
一、安全农产品基地分类
二、建设安全农产品基地的自然环境条件
三、建设安全农产品基地的社会条件
第二节 建立安全农产品基地
一、建立安全农产品基地的基本步骤
二、建立无公害农产品基地
三、建立绿色食品基地
四、建立有机农产品基地
第三节 农产品质量安全信息系统及网络工程建设
一、中国农产品质量安全信息系统
二、农产品质量安全企业的网络建设
第三章 农产品质量安全生产中肥料的使用
第一节 中国肥料施用现状及发展趋势
一、现状和形势
二、发展趋势
第二节 肥料的基本常识
一、肥料的分类
二、主要的单质肥料及其特性
三、有机肥料特点及使用
五、无机肥料特点及使用
六、不同肥料的比较
第三节 肥料的安全高效利用
一、肥料使用的基本原则
二、大力推广测土配方施肥
三、常用肥料安全高效利用模式及方法
四、尿素安全高效施用十要点
五、几种主要肥料的真伪鉴别
第四节 新型肥料的研究与应用
一、新型肥料的定义
二、新型肥料与常规肥料的区别
三、新型肥料的功效及发展方向
四、几种主要的新型肥料
第四章 农产品质量安全生产中农药的使用
第一节 中国农药使用现状和发展趋势
一、农药使用现状
二、发展趋势
第二节 农药安全高效使用常识
一、农药分类
二、禁限用农药
三、农药使用与食品安全生产
四、绿色食品生产对农药的要求
……
第五章 诱杀与隔离技术在农产品质量安全生产中的应用
第六章 种植业固体废弃物在农产品质量安全生产中的资源化应用
第七章 养殖业固体废弃物在农产品质量安全生产中的资源化利用
第八章 种养结合技术在农产品质量安全生产中的应用
第九章 安全农产品加工、包装技术
第十章 农产品质量安全贮藏、运输和营销
第十一章 安全农产品、食品的监管
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